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鹿茸鸽子的做法 鸽子的营养价值

2018-05-19 来源:广东中医网

【导读】鹿茸鸽子的做法是什么?鸽子汤是很补的养生汤,鹿茸也是很好的进补食材,那你知道鹿茸鸽子的做法吗?下面就来告诉大家鹿茸鸽子的做法。

鹿茸鸽子的做法

1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜;鸽子宰杀,去毛、内脏及爪,入沸水锅汆去血水;姜拍松,葱切段;火腿肠切薄片;香菇洗净,切薄片;玉兰片洗净,切薄片。

2、将鸽子、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内,加入料酒、清汤。

3、炖锅置大火上烧开,撇去浮沫,再用小火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成。

营养功效:壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。适用于虚劳赢瘦、、精神倦怠、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精,以及妇女子宫寒冷、崩漏、带下等。

鸽子的营养价值

延缓衰老

脑力劳动者长期从事注意力非常集中的工作者和夜班工作人员,常吃清炖乳鸽可增强体力、脑力和记忆力,消除疲劳,保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质,所以常吃鸽肉对防止细胞衰老,保持青春活力有明显效果。

鹿茸鸽子的做法

妇科良药

鸽子是热血动物,为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度,故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用,可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾,使妇女们身心健康,光彩照人。

养颜护发

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。