





商用全自動洗碗機**知識:
、洗碗機功率比較大,使用洗碗機時宜單獨供電,所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座,酒店餐具消毒設備,并且要有良好的接地。2、洗碗機應水平放置,要遠離石油爐等熱源,也不要長期讓陽光直射洗碗機,以免外殼漆層褪色變黃或脫落,影響外表美觀。3、為了保證進水管、排水管正常進水、排水,擺入水管時力求順暢,防止折彎或迂回打結(jié),不要用重物壓在膠管上。4、使用洗碗機時,勿用高于70攝氏度的熱水,餐具消毒設備多少錢,以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度,請小心處理。5、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈后才能放入碗籃內(nèi),以免堵塞過濾器,影響洗滌。6、洗碗機洗滌完畢,要及時清洗過濾器積存的污物,餐具消毒設備,清潔干凈后放回機內(nèi)原處。7、使用55℃或65℃檔清洗餐具,剛停機,請勿用手觸摸加熱器,以免傷皮膚,通常停機30分鐘,待加熱器冷卻后再作機內(nèi)處理。
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洗碗機在注意使用要求之外,對機器進行正確的**可以延長機器的使用壽命,更加保證機器在使用期間的洗滌效果.
對洗碗機進行**必不可少
洗碗機在注意使用要求之外,對機器進行正確的**可以延長機器的使用壽命,更加保證機器在使用期間的洗滌效果?!?/p>
每天清洗:
每餐餐具清洗完畢后,用抹布、清潔劑溶液擦試洗碗機內(nèi)表面和外表面,以保持其干凈無油污,還需清洗過濾網(wǎng),防止污物在機內(nèi)產(chǎn)生異味。
每天清洗餐具工作結(jié)束后,需清洗洗碗機內(nèi)壁及水槽,并檢查清洗臂是否堵塞,如堵塞需拆下進行清洗。取下排渣片,將雜物清理干凈。確保噴嘴沒有雜物堵塞。清理完畢后,將排渣片裝回原位。
定期除垢:
對洗碗機的內(nèi)壁及內(nèi)部每2~3周就要進行除垢。以OBARON公司提拉式洗碗機OBL560為例,除垢步驟如下:
關閉藥液分配器,開啟洗碗機,使其自動進水加熱至準備狀態(tài)(開關鍵綠燈常亮),打開機門,人工倒入除垢劑 ( 按藥劑公司提供的比例)。
選擇120秒速度按鈕,讓洗碗機洗滌3-5個循環(huán),取出過濾網(wǎng),拔出排水桿,將水排凈,用清水沖洗后,并待水排干后,將排水桿和過濾網(wǎng)放回原處。
定期清除以下部件的水垢的重要性:
- 清洗臂和噴嘴:保證水路暢通和達到jia使用效果
- 各加熱部件:保證加熱速度,否則可能會導致加熱部件損壞
每天清潔時,確保沒有可能生銹的物體遺留在機器內(nèi)部。這些物體甚至會引起“不銹鋼”生銹。非不銹鋼器皿,洗滌劑,損壞的金屬筐和未作防腐處理的水管都有可能引起生銹。每餐工作結(jié)束后,將洗碗機內(nèi)的水排空,打開機門通風。
還要注意,不要隨意地拆卸洗碗機內(nèi)各種電器零件,避免造**為損壞,若出現(xiàn)故障,要及時修理好才能繼續(xù)使用。
全自動洗碗機可分為兩款:籃傳式全自動洗碗機與履帶拔齒式全自動洗碗機;全自動洗碗機由除渣機、超聲波粗洗機、清洗機相組成。 籃傳式全自動洗碗機:將被清洗物放入清洗框中,整框放進入料口,餐具消毒設備定制,進行除渣、粗洗、清洗的工作程序。整機清洗率高達98%以上。清洗能力 4000-10000 件/小時用水量 約1.5T/h電源 380V/50H,機器尺寸4米、5米、6米或更長,加熱方式:電加熱﹨蒸汽加熱定做機型:可按尺寸定做。
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