就消毒餐具有償使用收費問題自然個別提出質(zhì)疑，通過調(diào)查了解分析，現(xiàn)就有關(guān)情況匯報說明如下：

一、取消消毒餐具收費，于法無據(jù)，缺乏相應(yīng)的**、**依據(jù)。根據(jù)《食品安全法》和《消費者權(quán)益?！凡惋嬈髽I(yè)不但為消費者提供安全、衛(wèi)生的消毒餐具義務(wù)，且應(yīng)保障消費者的知情權(quán)、公平交易權(quán)、自主選擇權(quán)。但**中并沒有規(guī)定消毒餐具不能收費。

  二、大環(huán)境下的市場經(jīng)濟產(chǎn)物，龍口酒店餐具包裝機，有償使用順應(yīng)經(jīng)濟規(guī)律。消毒餐具同其他社會經(jīng)濟產(chǎn)物一樣是社會生產(chǎn)進一步分工的典范，是社會進步的表現(xiàn)，經(jīng)歷了十余年的發(fā)展旅程，酒店餐具包裝機定制，得到了消費者的認可和行政主管部門的支持，是集中規(guī)模生產(chǎn)產(chǎn)品，同樣就是商品。2010年初，國內(nèi)大中城市哈爾濱、太原、海南、佛山等曾取消消毒餐具收費，酒店餐具包裝機生產(chǎn)廠家，把安全衛(wèi)生保障交由餐飲經(jīng)營企業(yè)全部負責(zé)，結(jié)果餐飲企業(yè)大小不一，規(guī)范不一，消毒措施不一，經(jīng)營者借機把消毒餐具收費轉(zhuǎn)嫁到菜價上，消費者沒有省下一元錢甚至可能花更多的錢。健康沒有得到保證，衛(wèi)生監(jiān)管難以到位，不但沒有收到效果反而一度造成管理混亂，終還是在使用收費的消毒餐具。

民以食為天，食以潔為先。”人民身體健康是位，餐飲具集中消毒行業(yè)的形成，對社會作出了積極貢獻。一是為廣大食客提供了更為安全、衛(wèi)生的餐飲具，有利于“食品安全”和人民的身體健康。二是節(jié)約資源，有利于環(huán)保。消毒餐具是循回使用的，酒店餐具包裝機加工，如果大量使用“一次性碗筷”，勢必造成資源浪費，現(xiàn)在部分地區(qū)已經(jīng)明令禁止使用一次性餐具；如果讓餐飲店自行清洗消毒，超倍的洗滌劑、消du劑和用水大量排放，會造成用水二次污染。餐具集中清洗是一個新興的利國利民的環(huán)保產(chǎn)業(yè)，不是誰都愿意從事洗碗這個職業(yè)，一旦選擇了這個行業(yè)，就沒有退路，就意味著節(jié)假日不能休息，因為這是一種責(zé)任，對食客餐飲具衛(wèi)生的責(zé)任.

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