許多客戶不了解**廚房的區(qū)域劃分和間距。借此機(jī)會(huì)，恒定商用廚房將普及區(qū)域廚房分工問題。
一般的**廚房通常按功能劃分：
原料預(yù)處理區(qū)，大米加工區(qū)，加熱調(diào)節(jié)區(qū)，節(jié)人工**廚房設(shè)備，面食加工區(qū)，清潔消毒區(qū)，熟食包裝區(qū)，輔助辦公區(qū)等。
每個(gè)區(qū)域都有不同的設(shè)備，不銹鋼**廚房設(shè)備，可以根據(jù)企業(yè)的需要進(jìn)行配置。**廚房設(shè)備如下：
原料預(yù)處理領(lǐng)域：骨鋸機(jī)，果蔬脫皮機(jī)，切絲（快速）機(jī)，切肉機(jī)，絞肉機(jī)等。
大米加工區(qū)：自動(dòng)大米生產(chǎn)線，立式大米炊等
清洗消毒區(qū)：自動(dòng)洗碗機(jī)，連續(xù)洗菜機(jī)，根菜洗衣機(jī)，取樣洗菜機(jī)，消毒儲(chǔ)存柜等。
暖氣調(diào)節(jié)區(qū)：自動(dòng)炒菜機(jī)，湯鍋等。
面食加工區(qū)：渠道式自動(dòng)打樣蒸汽等。
熟食包裝領(lǐng)域：真**裝機(jī)，金屬探測器，重量檢測儀，袋包裝機(jī)等。
其他輔助設(shè)備。
**廚房擁有充足的教學(xué)空間，各種教學(xué)設(shè)備和**的培訓(xùn)教材。它非常適合訓(xùn)練。此外，商店的日常管理也需要培訓(xùn)，但培訓(xùn)對象和培訓(xùn)內(nèi)容與**廚房的培訓(xùn)完全不同。**廚房專注于管理和種子實(shí)力，包括產(chǎn)品培訓(xùn)和管理培訓(xùn)。產(chǎn)品培訓(xùn)包括以下幾個(gè)部分：培訓(xùn)新材料，培訓(xùn)新產(chǎn)品生產(chǎn)流程，培訓(xùn)新產(chǎn)品設(shè)備，培訓(xùn)新產(chǎn)品小工具，培訓(xùn)新產(chǎn)品食品安全，培訓(xùn)新產(chǎn)品推廣語言，后培訓(xùn)新產(chǎn)品培訓(xùn)流程等。管理培訓(xùn)主要針對各種管理技能，管理技能改進(jìn)，服務(wù)理念和服務(wù)技能改進(jìn)以及公司系統(tǒng)的實(shí)施。種子與管理的培養(yǎng)是人才培養(yǎng)和連鎖經(jīng)營發(fā)展的重要一步。另一方面，老板給員工帶來的巨大好處是良好的培訓(xùn)和提高能力的機(jī)會(huì)。這是鞏固勞動(dòng)力的良好措施之一。 。
**廚房設(shè)備廠家介紹廚房設(shè)備走道應(yīng)如何預(yù)留
無論廚房面積有多大，滁州**廚房，結(jié)構(gòu)有多復(fù)雜，皆有一定的流程秩序，而每個(gè)流程環(huán)節(jié)必須緊緊相連，才能減少作業(yè)時(shí)間及人員的浪費(fèi)，而這些區(qū)域間的主動(dòng)線與附屬走道一定要考慮它的流通性。我們建議，主動(dòng)線上應(yīng)預(yù)留150CM～180CM寬度，而附屬走道可以在75CM～90CM，因?yàn)槲覀兛紤]到一般的推車，寬度皆在60CM，而一個(gè)人的正面平均為60CM搬拿貨物，臂膀的跨距也在75CM之間，所以為了主動(dòng)線回旋及交叉無礙，所以我們建議少在150CM以上，而附屬走道至少要75CM才能致使貨物搬運(yùn)不受影響。另外更應(yīng)配合消fang法則預(yù)留疏散通道，他的快速與快捷性，更是要考量清楚的，尤其在主動(dòng)線的前后疏散門，更是要交代清楚。
節(jié)人工**廚房設(shè)備-滁州**廚房-南京功茂機(jī)電(查看)由南京功茂機(jī)電設(shè)備有限公司提供。節(jié)人工**廚房設(shè)備-滁州**廚房-南京功茂機(jī)電(查看)是南京功茂機(jī)電設(shè)備有限公司升級(jí)推出的，以上圖片和信息僅供參考，如了解詳情,請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，業(yè)務(wù)聯(lián)系人：胡經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事**廚房，**廚房設(shè)備，廚房廚具設(shè)備的廠家，歡迎來電咨詢。
