紅薯冷庫(kù)的保鮮技術(shù)

貯藏條件:

(1)溫度 紅薯貯藏的適宜溫度為10～14℃，溫度過低會(huì)遭受冷害，冷鏈庫(kù)廠家，使薯塊內(nèi)部變褐變黑，煮熟后有硬心并有異味，而且后期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動(dòng)、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發(fā)展。

(2)空氣成分薯窖內(nèi)的含氧量不得低于5%，否則易導(dǎo)致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發(fā)芽力，重則缺氧“悶窖”，造成窒息性全窖腐爛。

(3)濕度 當(dāng)窖內(nèi)濕度低于80%時(shí)，薯塊內(nèi)的水分便往外蒸發(fā)，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質(zhì)下降。相對(duì)濕度超過95%時(shí)，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時(shí)含水量如超過70%，應(yīng)敞窖通風(fēng)，排濕降溫。紅薯塊在田間受水漬3天以上的，只能用來喂豬或制粉，不可窖貯。

 冷庫(kù)工程出現(xiàn)冷凝器壓力升高的原因

冷凝器換熱面積少

充足的換熱面積，就是保證冷凝器換熱效果的一個(gè)作用，特別是對(duì)于一些冷庫(kù)使用壓縮冷凝機(jī)組的制冷系統(tǒng)，那么這種機(jī)組本身就具有儲(chǔ)液體的一個(gè)功能，如果冷凝器里面的液體超過一定的位置，就會(huì)使得了冷凝器的效果受到嚴(yán)重的影響，也會(huì)導(dǎo)致溫度以及壓力升高，此時(shí)也會(huì)導(dǎo)致制冷壓縮機(jī)的耗電量大幅度的升高，在我們操作的過程中，一定要及時(shí)巡查液面的位置，冷凝器里面出現(xiàn)的冷凝液也應(yīng)該及時(shí)排放，只有嚴(yán)格控制加入量，才能夠讓冷凝器具有充足的換熱面積，我們?cè)谑褂美鋷?kù)工程的時(shí)候，對(duì)于這個(gè)內(nèi)容必須要了解。冷庫(kù)設(shè)計(jì)冷庫(kù)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，技術(shù)性強(qiáng)，冷庫(kù)的使用、維修、管理，必須嚴(yán)格按照科學(xué)辦事，認(rèn)真執(zhí)行**頒布的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和**，做到安全、衛(wèi)生、低消耗。

   冷庫(kù)工程為什么會(huì)出現(xiàn)制冷效果不好的情況

系統(tǒng)中制冷劑量如果出現(xiàn)不足，那么就會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器的制冷劑流量(單位:立方米每秒)產(chǎn)生一定的影響，當(dāng)膨脹閥開啟比較大的時(shí)候，或者是因?yàn)榕蛎涢y調(diào)節(jié)不正確，此時(shí)就會(huì)出現(xiàn)制冷劑流量偏大的現(xiàn)象，也會(huì)影響到冷庫(kù)工程的制冷效果，同時(shí)如果膨脹閥開啟的幅度比較小，或者是存在阻塞的現(xiàn)象，也會(huì)導(dǎo)致制冷劑流量出現(xiàn)***大化減少的現(xiàn)象，這些原因往往都會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)工程出現(xiàn)制冷效果不好的情況，制冷建議，我們?cè)诖藭r(shí)一定要及時(shí)觀察蒸發(fā)壓力，通過蒸發(fā)壓力，蒸發(fā)溫度來進(jìn)行判斷，如此才可以確定適合膨脹閥的制冷劑流量，冷鏈庫(kù)定做，膨脹閥堵塞的出現(xiàn)，往往就會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)工程的冷劑流量產(chǎn)生一定的影響，制冷劑里面本身就含有一定的水分，制冷劑在流經(jīng)膨脹閥的時(shí)候，溫度必須要降到零度以下，制冷劑的水分在此時(shí)也會(huì)結(jié)成冰，那么就可能會(huì)造成膨脹閥堵塞的情況，冷鏈庫(kù)，也會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)工程產(chǎn)生制冷效果不好的現(xiàn)象。冷庫(kù)設(shè)計(jì)充分了解**方的需求，是冷庫(kù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)***重要的部份。冷庫(kù)工程商前期應(yīng)充分了解業(yè)主的項(xiàng)目意圖，充分溝通并指導(dǎo)客戶規(guī)劃冷庫(kù)工程，以求以***合理***具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的方案，設(shè)計(jì)符合業(yè)主及**方的需求。

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