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什么時(shí)候要是有個(gè)東西可以讓飯菜放著不變涼就好。這些不經(jīng)意的話(huà)就一直被年紀(jì)小小的小吳深深地記在心里。二十年過(guò)后，小吳終于經(jīng)過(guò)多次反復(fù)嘗試，改變了幾十年用電的保溫形式，設(shè)計(jì)出了臺(tái)節(jié)能環(huán)保節(jié)能科技產(chǎn)品。

2008年臺(tái)不用電保溫柜在福建問(wèn)世2009年"暖心暖意"不用電保溫柜開(kāi)始進(jìn)行商用，走進(jìn)一部分百姓廚房2010年"暖心暖意"不用電保溫柜獲得**兩項(xiàng)專(zhuān)利2011年"暖心暖意"不用電保溫柜正式啟動(dòng)**市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng)廚房低碳新革命

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鎮(zhèn)江登云山南宋墓曾出土一個(gè)南宋酒器——景德鎮(zhèn)窯青白釉注子溫碗。現(xiàn)藏于中國(guó)**博物館。這個(gè)酒器中間為注子，即盛酒的酒壺；注子四周還有一個(gè)溫碗，只要將溫碗放滿(mǎn)熱水，就能使注子中的酒保持一定的溫度。宋人還發(fā)明了一種有保溫作用的器皿，用于盛食物，叫做“孔明碗”，小吃保溫臺(tái)零售，由兩碗相套而成，兩碗間留空，外碗底有一圓孔，小吃保溫臺(tái)定制，可注入沸水，使碗內(nèi)食物保持溫度，小吃保溫臺(tái)銷(xiāo)售，這樣，在大冬天吃飯，擺在桌上的飯菜就不會(huì)那么容易變冷。

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從餐飲業(yè)年度百?gòu)?qiáng)企業(yè)統(tǒng)計(jì)調(diào)查情況看，快餐企業(yè)在餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中占居三分天下: 2001年度的餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家，營(yíng)業(yè)額占30.1%;2003年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中快餐18家，營(yíng)業(yè)額占33.29%;2004年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)中快餐20家，營(yíng)業(yè)額占33%左右?？觳托袠I(yè)在網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增加和規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，品牌企業(yè)的發(fā)展實(shí)力和運(yùn)營(yíng)能力更趨看好，內(nèi)在支撐體系建設(shè)加強(qiáng)，發(fā)展質(zhì)量日趨提升，發(fā)展的總體水平不斷提高。

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