
中國**廚房行業(yè)存在很多問題,如發(fā)展水平低;產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,運作標(biāo)準(zhǔn)化,技術(shù)現(xiàn)代化,**制度化程度低;嚴(yán)重盲目施工和重復(fù)施工;建立**廚房相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系滯后;工業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理等問題。特別是快餐**陸勝偉先生提出的“**廚房建設(shè)支撐系統(tǒng)不完善”問題引人深思。五個配套系統(tǒng)包括:**廚房規(guī)劃設(shè)計系統(tǒng),**廚房設(shè)施和設(shè)備配套系統(tǒng),**廚房**管理系統(tǒng),大型**廚房設(shè)備,**廚房廚房。上游和下游供應(yīng)鏈系統(tǒng))。





辨別節(jié)能灶優(yōu)劣幾個方法:
1、了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標(biāo),燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個指標(biāo)來衡量灶具是否節(jié)能的 ,而且一定要**的第三方出具的檢測報告為準(zhǔn),一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。
2、節(jié)能率:節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題,**廚房,很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章,實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn),一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。
3、廢氣排放:燃燒產(chǎn)生的氧化碳是對**和環(huán)境**的氣體,**標(biāo)準(zhǔn)是不大于0.1%,這個數(shù)值越小越好。
4、噪音:噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。
5、排煙口溫度:這是一種非常簡單的測試方法,好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低,而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。

要素1:物流是關(guān)鍵
物流狀態(tài)包括在車間外有足夠的停車裝載和卸載位置。例如,車間外停車場的寬度優(yōu)于12米,**廚房設(shè)備廠家哪家好,以滿足超過三輛廂式貨車的裝卸。工廠的大門盡可能靠近交通主干道。輔助道路的道路狀況相對較差,道路狹窄。輔助道路越長,運輸越不利。輔助道路的道路質(zhì)量必須良好。如果輔助道路缺乏硬化并且不便于維護(hù),建議放棄。
要素2:環(huán)境保護(hù)非常重要
出于企業(yè)責(zé)任,**政策等原因,無論工廠建筑有多好,**廚房設(shè)備用具,缺乏環(huán)保都是無用的。環(huán)保方案主要是看污水是否在管理中,是否有排污許可證或是否可以獲得污水許可證。污水處理是所有企業(yè)中難的問題。這個問題解決了,其他問題得到妥善處理。通過水罩和煙氣凈化可以有效地處理煙灰。固體廢物有衛(wèi)生的部門,成本不高。然而,許多公司在**廚房選址后未能審查圖紙,即他們沒有考慮環(huán)保設(shè)施,而且污水處理問題不符合標(biāo)準(zhǔn)。
大型**廚房設(shè)備-功茂(在線咨詢)-**廚房由南京功茂機電設(shè)備有限公司提供。南京功茂機電設(shè)備有限公司是江蘇 南京 ,行業(yè)專用設(shè)備的企業(yè),多年來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,滿足客戶需求。在功茂**攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談,共創(chuàng)功茂更加美好的未來。同時本公司還是從事烹飪調(diào)理設(shè)備,烹飪設(shè)備,廚房烹飪設(shè)備的廠家,歡迎來電咨詢。