開始洗碗機(jī)采用的是類似于如今波輪洗衣機(jī)的渦流洗滌原理，費(fèi)水、費(fèi)電、洗滌效果差。經(jīng)過不斷的技術(shù)創(chuàng)新，到目前為止，洗碗機(jī)已實(shí)現(xiàn)了從結(jié)構(gòu)、原理到控制方式的飛躍，洗碗機(jī)技術(shù)已達(dá)到了相當(dāng)?shù)某潭?，基本上采用了佳洗滌方式：即將洗滌液以三維立體方向噴射到被洗器皿表面，沖刷和淋洗餐具的方式洗滌，且洗滌、消毒、干燥整個(gè)過程自動(dòng)完成一系列程序。

家用洗碗機(jī)特點(diǎn)

1、超聲波洗碗機(jī)具有:清洗、殺菌、消毒等功能，并采用電腦全自動(dòng)控制、LED顯示。

2、不需用專用洗滌劑:傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專用洗滌劑的化學(xué)清洗作用，洗碗機(jī)有必要嗎，而超聲波洗碗機(jī)原則上可不用洗滌劑。加入洗潔精也只起輔助除油作用。

3、360度各個(gè)方位清洗，特別適合清洗中餐餐具，中餐油膩重、碗又深，普通洗碗機(jī)很難洗干凈。超聲波洗碗機(jī)由于液體分子的振動(dòng)可以繞到深碗內(nèi)，不存在清洗不到的死角。

4、清洗速度快，洗碗機(jī)有必要買嗎，與普通洗碗機(jī)相比只需要1/10的時(shí)間。

5、耗水量少，功率小，清洗成本低廉。

6、超聲波洗碗機(jī)具有殺菌消毒的作用，主要利用超聲波的超聲強(qiáng)度、頻率、作用時(shí)間對(duì)菌、、部分鏈球菌及大腸菌等進(jìn)行強(qiáng)烈殺傷打擊。

7、操作簡(jiǎn)單、使用壽命長(zhǎng)，省電、噪聲小

        經(jīng)過廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個(gè)600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時(shí)間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時(shí)段，打爛碗碟的事，時(shí)有發(fā)生。作為經(jīng)營(yíng)者，每年花費(fèi)在添置補(bǔ)充碗碟方面的錢，洗碗機(jī)，也是一個(gè)不小的數(shù)目。**經(jīng)常在強(qiáng)調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用 ECOMAX“藝高”洗碗機(jī)就能一次性滿足以上幾點(diǎn)要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費(fèi)用。事實(shí)證明：ECOMAX“藝高”洗碗機(jī)是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運(yùn)作成本用戶的佳選擇。

洗碗機(jī)有必要嗎-洗碗機(jī)-功茂機(jī)電有限公司由南京功茂機(jī)電設(shè)備有限公司提供。南京功茂機(jī)電設(shè)備有限公司為客戶提供“廚房設(shè)備”等業(yè)務(wù)，公司擁有“功茂”等品牌，專注于行業(yè)專用設(shè)備等行業(yè)。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：胡經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事立式米飯機(jī)，米飯機(jī)，米面加工設(shè)備的廠家，歡迎來電咨詢。