桑黃中含有多糖、落葉松覃酸、脂肪酸、幽醇類(lèi)物質(zhì)、三萜類(lèi)、芳香酸、氨基酸、酶和黃酮等多種活性成分以及鈣、鐵、鋅、鎂等十多種微量元素。
①桑黃多糖：屬于**多糖。國(guó)際上，**多糖被稱(chēng)為“生物應(yīng)答效應(yīng)物”簡(jiǎn)稱(chēng)BRM。它是一種能夠增強(qiáng)i**免i疫機(jī)能的生物活性物質(zhì)。**多糖除了具有抗腫i瘤作用、免i疫調(diào)節(jié)作用、降i血i壓、降i血i脂、抗血i栓作用、抗突變作用、健胃保i肝作用以外，還具有抗i氧i化、抗輻射、抗**、抗i衰i老、抗病i毒、降i血糖等功能。
②黃酮：已有報(bào)道顯示它可以改善心腦血管循環(huán)，清除體內(nèi)自由基，野桑黃價(jià)錢(qián)，可抗i**、**脂質(zhì)過(guò)氧化、抗血小板凝結(jié)、防治毛細(xì)i血ii管滲透、保護(hù)肌膚、抗i*、抗i菌、抗病毒、抗肝i臟毒、抗**和提高自身免i疫力。在歐洲它是用來(lái)治i療阿爾茨海默病（老年ii呆癥）的首i選藥i物，人工桑黃價(jià)錢(qián)，也可以治i療高i血壓、腦動(dòng)脈i硬化癥、糖i尿病和心血i管**的良藥。
桑樹(shù)桑黃產(chǎn)地
下面再簡(jiǎn)單介紹一下桑樹(shù)桑黃產(chǎn)地（注意是桑樹(shù)上的桑黃），大部分是出自西南、華中、華東各省，這跟桑樹(shù)的分布是一致的，其中西南（貴州、西川、西藏）各省產(chǎn)量i大。這里特別說(shuō)一下東北地區(qū)，東北桑黃以楊樹(shù)黃松樹(shù)黃為主，因那邊是基本沒(méi)有什么桑樹(shù)分布的，既然沒(méi)有桑樹(shù)，自然就是沒(méi)有桑樹(shù)桑黃。（題外話：東北也養(yǎng)蠶，不過(guò)是柞蠶，吃的是柞樹(shù)葉。東北長(zhǎng)白山鼎鼎大名，出產(chǎn)各種名貴中藥，尤以人參，梅州桑黃價(jià)錢(qián)，卻是沒(méi)有桑樹(shù)桑黃及赤芝.
今天談到桑黃的口感和味道，那我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)幾種常見(jiàn)“桑黃”的不同之處，也便于桑黃愛(ài)好者通過(guò)味道就能分辨出真正的桑樹(shù)桑黃。
①楊樹(shù)黃。楊樹(shù)黃個(gè)頭普遍很小，邊緣有棱角，煮水喝有濃烈的酸臭味。
②紫油黃。紫油黃不泡水就可以聞到濃烈刺鼻的氣味，顏色深褐色。
③桑樹(shù)桑黃。而正i品桑樹(shù)桑黃，質(zhì)地較輕，沒(méi)有沉重感。切開(kāi)有淡淡的清香，煮水喝沒(méi)有特別的味道，或者雜味怪味。
此文由【廣州市隆程***批發(fā)商行】撰寫(xiě)。**宣傳【西藏桑樹(shù)桑黃】的知識(shí)。
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