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簡(jiǎn)單的浸燉食用方法：先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間用一碗純凈水浸發(fā)（10克左右用300毫升純凈水），浸過(guò)燕窩的水不用保留 。 燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可能放入整個(gè)燉盅的鍋。

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燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，佛跳墻蓋子制造商，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。

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當(dāng)然燕窩的做法燉煮上也對(duì)吃燕窩有著影響的，比如說(shuō)燕窩浸泡時(shí)間、燉煮時(shí)間不足、或者過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)有一定的影響。建議您一般白燕浸泡時(shí)間在8小時(shí)左右，燉煮時(shí)間在40-50分鐘。

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