有機(jī)污染物進(jìn)入池內(nèi)，經(jīng)過(guò)攪拌與池內(nèi)原有的厭氧活性污泥充分接觸后，通過(guò)厭氧微生物的吸附、吸收和生物降解，使廢水中的有機(jī)污染物轉(zhuǎn)化為沼氣。完全混合厭氧反應(yīng)器（CSTR）池體體積較大，負(fù)荷較低，其污泥停留時(shí)間等于水力停留時(shí)間，顆?；钚晕勰?，因此不能在反應(yīng)器內(nèi)積累起足夠濃度的污泥，一般僅用于城市污水廠的剩余好氧污泥以及糞便的厭氧消化處理。

顆粒污泥中參與分解復(fù)雜有機(jī)物、生成甲1烷的厭氧***可分為如下三類：第-類：水解發(fā)酵菌，對(duì)有機(jī)物進(jìn)行初的分解，生成有機(jī)酸和酒精。第二類：產(chǎn)乙1酸菌，對(duì)有機(jī)酸和酒精進(jìn)一步分解利用。第三類：產(chǎn)甲1烷菌，將乙1酸以及其它一些簡(jiǎn)單化合物轉(zhuǎn)化成為甲1烷。厭氧顆粒污泥的外觀特點(diǎn)：顆粒污泥質(zhì)軟，有一定的韌性和粘性反應(yīng)區(qū)上部的顆粒污泥的揮發(fā)性相對(duì)較高。

影響顆粒污泥形成因素堿度一般認(rèn)為，進(jìn)水水質(zhì)中堿度通常應(yīng)在1000mg/L(以CaCO3計(jì))左右，而對(duì)于以碳水化合物為主的廢水，進(jìn)水堿度：COD>1:3是必要的。有學(xué)者研究表明，在顆粒污泥培養(yǎng)初期，控制出水堿度在1000mg/L(以CaCO3計(jì))以上能成功培養(yǎng)出顆粒污泥。在顆粒污泥成熟后，對(duì)進(jìn)水的堿度要求并不高。這對(duì)降低處理成本具有積極意義。

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