現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購，就推出了展示用的冷柜。這種冷柜的特點就是客戶可以不用打開冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購買產(chǎn)品，必須打開冷柜。這樣就可以一舉兩得了。
展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；另外就是臥式冷凍展示冷柜，因為在行業(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。當我們了解這些之后，就要對冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？
超市水果風幕柜的節(jié)能特點
1）柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。
2）側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方。
3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準確。
4）配有拉出式夜簾，使夜間運行時更節(jié)能省電。
5）微孔式出風，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風干。
6）聚氨脂整體發(fā)泡，獨有密封設計，安全、省電又美觀。
市面上的品牌那么多、我們該怎選擇呢？市面上行業(yè)里大哥的無非就是海爾兄弟、海爾不管是從質(zhì)量還是***來說 在國內(nèi)
來排名！但是海爾有一個缺點就是：海爾只售賣規(guī)定好的尺寸！也就是講：定制型的冷柜、海爾無法做！那定制型柜子怎么辦呢？
易同人冷柜***定制，高低款式各不相同，給予商超、便利店滿意的款式長度！
風幕柜的壓縮機怎么選
在風幕柜的制冷系統(tǒng)中，壓縮機有著心臟之稱，其質(zhì)量的好壞直接影響制冷系統(tǒng)的工作。如果設備無法正常運行的話，那么生意也就不能正常經(jīng)營，對于店主來說這是很大的損失。所以有必要定期檢查風幕柜的好壞，而且要***檢測壓縮機的質(zhì)量。如何辨別風幕柜壓縮機的好壞，接下來小編帶你一起學習。
看外觀：風幕柜有一體機和分體機不同規(guī)格，一體機的壓縮機組在設備里面，分體機的壓縮機組是***在外的。的壓縮機組外表光滑，色彩光亮，不會粗糙。輸入和輸出管焊口都是一次直接與蒸發(fā)器焊接的，如果是重新焊接，一般都會留下打磨過的痕跡。
聽聲音：一般情況下壓縮機啟動的那一下，噪音比較大是正常的。有時有像流水一樣的聲音也屬正常。風幕柜運行一段時間后，壓縮機不應聽到不正常的機械響聲，而隨著運轉(zhuǎn)時間的增加，應發(fā)出清晰、均勻、平穩(wěn)的運轉(zhuǎn)聲，并且聲音會逐漸減少，停止工作后，壓縮機不會發(fā)出異常聲音。
眾所周知，水果在采摘前后都是活的有機體，其內(nèi)部進行著以呼吸作用為主導的新陳代謝活動。水果采摘后進行有氧呼吸，會消耗果實機體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強，消耗越快，成越早，貯藏時間越短。
合適的冷藏溫度，對水果儲存來說很重要，一是能夠極大***了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅挺。