近些年，隨著相關(guān)節(jié)能政策的出臺和餐飲行業(yè)本身對節(jié)能產(chǎn)品的消費(fèi)需求的增長，很大程度促進(jìn)了節(jié)能產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。但是到目前為止，真正能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定節(jié)能指標(biāo)，獲得認(rèn)可的節(jié)能爐灶市場占比卻不到5%。抽油煙機(jī)，使用抽油煙機(jī)時(shí)，灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機(jī)內(nèi)，損壞部件，甚至引燃機(jī)內(nèi)油污。應(yīng)請專門人員清洗抽油煙機(jī)，以防油污、水珠進(jìn)入電路，造成短路。不能用燃液體清洗抽油煙機(jī)。商用廚房設(shè)備中燃?xì)獯箦佋钍遣豢缮俚囊环N廚具，合肥灶具，像學(xué)校廚房、酒店后廚、工廠食堂、企***廚房都會用到燃?xì)獯箦佋?。商用廚房設(shè)備價(jià)格普遍比家用的價(jià)格貴，所以在使用中一定要注意使用方法和***，避免造成不必要的損失。

 商用廚房設(shè)備中燃?xì)獯箦佋钍遣豢缮俚囊环N廚具，像學(xué)校廚房、酒店后廚、工廠食堂、企***廚房都會用到燃?xì)獯箦佋?。商用廚房設(shè)備價(jià)格普遍比家用的價(jià)格貴，所以在使用中一定要注意使用方法和***，避免造成不必要的損失。商用燃?xì)庠钍侵腹矎N房里用于進(jìn)行加熱、烹飪中餐的燃?xì)庠罹?，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展商用燃?xì)庠畹氖褂昧恳苍谠黾?，商用燃?xì)庠畹氖褂媒o人們的生活帶來了很多方便節(jié)省了很多時(shí)間，但是給大家?guī)矸奖愕耐瑫r(shí)燃?xì)庠钤谑褂玫倪^程中也存在著很多安全隱患，不僅威脅到人身健康還給公共財(cái)產(chǎn)安全造成了不小的影響。如何選購燃?xì)庠?/p>

1. 看火力：真正好用的燃?xì)庠钜蠡饓虼螅』饓蚍€(wěn)。

2. 看材質(zhì)：材質(zhì)是影響價(jià)格的重要因素。爐頭材質(zhì)有鑄鐵、鋁合金、銅、爐頭材質(zhì)我們主要是要選擇不生銹和耐高溫的，否則銹會堵塞氣孔和火孔，造成燃燒不充分和火力不足。

3. 看進(jìn)風(fēng)方式：上進(jìn)風(fēng)：火力稍弱，但安全，下進(jìn)風(fēng)：火力稍強(qiáng)，需要下方開孔保證空氣流通和充分燃燒，全進(jìn)風(fēng)：上下結(jié)合，不需要開孔，燃燒更加充分，安全，火力大。