冷藏柜使用注意事項(xiàng)

1、 冷藏柜上不要放置電器、穩(wěn)壓電源或玻璃器皿等物品。

2、 氣溫變化，及時(shí)調(diào)整溫控器檔位或溫度設(shè)置。一般規(guī)律為：冬季5~7檔(溫度2~4℃)，夏季1~3檔(溫度6~8℃)。

3、 冷藏柜周?chē)鷾囟纫线m，不能太高，也不能低于5℃。

4、 低溫補(bǔ)償開(kāi)關(guān)要隨環(huán)境溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)：環(huán)溫低于16℃時(shí)打開(kāi)，否則關(guān)閉。

冷藏柜的***注意事項(xiàng)

1、 清潔前,須先切斷電源;

2、 用軟棉布沾些少量無(wú)腐性洗滌劑的溫水溶液擦洗冷柜內(nèi)外表面，清潔后用干布擦干，切不可用，熱水，洗衣粉等對(duì)冷柜***的物質(zhì)進(jìn)行清潔;

3、 應(yīng)不定期用軟毛刷清除冷凝器及壓縮機(jī)上的灰塵,雜物,以保持良好的制冷效果;

4、 要經(jīng)常用溫水擦洗密封條,使密封條保持彈性,以延長(zhǎng)其壽命;

5、 冷柜上請(qǐng)勿放置較熱的物體,以免變形。

超市商用冷柜溫度下降緩慢的原因及解決辦法

蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過(guò)多，傳熱效果下降：

導(dǎo)致溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，這主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過(guò)厚或積塵過(guò)多引起的。由于冷柜蒸發(fā)器的表面溫度大多低于0℃，而濕度相對(duì)較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果。為防止蒸發(fā)器的表面霜層過(guò)厚，需定期對(duì)其進(jìn)行除霜。

　　下面介紹兩種較簡(jiǎn)單的除霜方法：

　　①停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，打開(kāi)門(mén)，讓溫度回升，待霜層自動(dòng)融化后，再重新啟動(dòng)壓縮機(jī)。

　?、跊_霜。將冷柜中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來(lái)水沖洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層溶解或脫落。除了結(jié)霜過(guò)厚會(huì)導(dǎo)致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長(zhǎng)期未清掃而積塵過(guò)厚，其傳熱效率也會(huì)明顯下降。

便利店冷柜該如何***呢？

1、去污除塵：在拔掉便利店冷柜的電源插頭后，取出食品，待霜化盡之后，用柔軟的棉質(zhì)抹布蘸上中性洗滌劑將便利店冷柜內(nèi)部清洗干凈，并用2%的環(huán)氧乙1烷溶液對(duì)箱內(nèi)進(jìn)行消毒。經(jīng)清洗消毒后，打開(kāi)便利店冷柜，晾干后再放入飲料。

2、合理放置：便利店冷柜應(yīng)放置于干燥通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直曬，遠(yuǎn)離爐火或暖氣。若挪動(dòng)位置，應(yīng)注意地面要平穩(wěn)，這樣冷柜才能保證平衡，在工作時(shí)減少噪音的產(chǎn)生。

3、定期通電：即使是在冬季，環(huán)境溫度可能比冷柜的溫度還要低，但是還是1好每月通電一次，讓壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)2～4小時(shí)，以保持冷凍管路暢通，使便利店冷柜壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)靈活。