海鮮池漏水的原因及解決方法(1)移動海鮮池漏水情況：采用玻璃設計制造的海鮮池由于采用玻璃膠進行制作，一般玻璃膠長期浸泡在有鹽度的海水中，經(jīng)過1-2年時間可能會出現(xiàn)玻璃膠老化現(xiàn)象從而導致流水情況出現(xiàn)，避免的辦法就是設計制作海鮮池魚缸的時候盡量采用的玻璃膠來制作海鮮池，且制作完畢后一定要根據(jù)天氣情況適當?shù)姆胖靡欢螘r間待玻璃膠完全固化后才能防水使用;(2)土建海鮮池漏水情況：土建設計制作海鮮池出現(xiàn)漏水情況排查起來比較麻煩，先土建海鮮池在設計初就要考慮到浴池框架的牢度及防水、浴魚池玻璃與土建鏈接屬性問題，此類海鮮池在施工的時候一定要把魚池防水做好做完整，千萬不得馬虎，再者玻璃與土建的粘接膠一定要選能夠相容的膠型，安裝完畢后一定要進行防水測試發(fā)現(xiàn)問題及時改正;
海鮮池管理需要以下幾點
海鮮池管理需要以下幾點1.為了確保海鮮的成活率和食肆的海鮮品質，我們必須嚴格檢查和接受品質，土建海鮮池維修，與供應商建立明確的關系，不應利用謀取個人利益或損害公共或私人利益。2.密切關注海鮮市場，豐富和及時調整本部門的采購品種，堅持以質量，價格，價格，質量為原則采購商品，為保證海鮮品質和毛重提供有力保障。利潤。評估標準：3.及時了解各地海鮮市場，根據(jù)市場制定采購計劃，體現(xiàn)超市“清鮮”的理念，引導消費者消費。4.定期考察當?shù)睾ｕr市場和相關市場，根據(jù)當?shù)厥袌龊涂蛻粜枨笳{整海鮮文化的結構和價格。5.嚴格檢查海產(chǎn)品質量，人品、回扣商品，切實維護餐飲信譽。6.與廚房、餐廳和銷售部合作開發(fā)和銷售海鮮菜肴。7.與廚房溝通，土建海鮮池排水，做好新鮮及時處理，盡量減少損失。8.配合廚房，積極接受顧客對餐廳海鮮的投訴。9.做好員工、餐廳主管和服務員的新品種培訓工作。10.檢查開飯前后海產(chǎn)品池內各類水產(chǎn)養(yǎng)殖情況，及時預防和可能發(fā)生的各種***，并定期檢查水處理和供氧設備，防止事故發(fā)生，避免不必要的損害。11.對下屬員工的日常工作進行考核和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正或進行有針對性的培訓，不斷提高員工的水平和工作能力。12做好下屬員工的思想教育工作，防止缺斤短兩、生死調包等現(xiàn)象的發(fā)生。
1、海鮮池是否需要殺菌功能大部分店家很多時候并不知道自己需要殺菌功能，因為海鮮池對于商家來說只是暫養(yǎng)海鮮的魚缸，海鮮只養(yǎng)一會就會賣出去，所以很多店家不會購買這個功能。但有些由于養(yǎng)殖的海鮮不同，且需要養(yǎng)殖的時間較長，或者是其他因素則需要用到殺菌功能。比如萬為有一個長期合作的老客戶，生蠔餐廳連鎖店，一年要拿幾十套海鮮池用來***蠔，生蠔生吃美味，但是海鮮含有很多的，不能直接生吃，怎么辦呢？萬為給海鮮池配置了殺菌系統(tǒng)，用于生蠔養(yǎng)殖，店家還為此去做了檢測，生蠔在帶有殺菌系統(tǒng)環(huán)境下暫養(yǎng)一段時間后確實可以達到生吃的標準。所以這個客戶一直在萬為采購生蠔養(yǎng)殖缸，均帶上殺菌系統(tǒng)。2、海鮮池是否需要蛋白水質處理器蛋白分離器有什么作用呢，海鮮在養(yǎng)殖的過程中出現(xiàn)很多氣泡，特別是海水魚還有貝類，泡沫過多就會影響水質，海鮮池內氧氣含量，從而影響海鮮的存活，蛋白水質處理器可以有效的撇除水中的廢物，泡沫等有物質，黃山土建海鮮池，從而達到水清的效果。至于是否需要配蛋白水質處理器，如果養(yǎng)殖的海水魚，貝類多，也想海鮮養(yǎng)殖好的話，建議搭配蛋白水質處理器。3、海鮮池是否需要雙溫雙控是否需要雙溫雙控，這個需要根據(jù)實際情況來判斷，如很多小餐廳，小飯店，有海水魚，淡魚，貝類，蝦，螃蟹等海鮮需要暫養(yǎng)殖，海鮮種類多，且適宜的水溫，鹽度有差距的時候，且只需要一套海鮮池魚缸，這時候雙溫雙控就是客戶的選擇，土建海鮮池安裝，一臺海鮮池，二個溫區(qū)，可以養(yǎng)殖不同的海鮮。
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