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清潔廚房用具的小竅門(mén)

1、廚房地面油污多，不易清洗。擦地前，用熱水濕潤(rùn)油污地面，軟化污漬，不銹鋼廚房設(shè)備加工，然后在拖把上倒一些醋，然后拖地，呂梁不銹鋼廚房設(shè)備，去除地面上的油污。

2、打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)點(diǎn)火后，如果火焰是綠色的，說(shuō)明煤氣燃燒不完全，浪費(fèi)煤氣。此時(shí)，空氣調(diào)節(jié)閥應(yīng)調(diào)整到火焰呼呼的位置。

3、使用熱水器時(shí)，將溫度調(diào)節(jié)在50-60度之間，以防止熱水器結(jié)垢的產(chǎn)生;當(dāng)水溫超過(guò)85度時(shí)，結(jié)垢的產(chǎn)生會(huì)加劇。

4、蒸東西時(shí)，不要把蒸鍋里的水放得太多。一般來(lái)說(shuō)，蒸鍋后剩下半碗水是合適的。這樣做可以大限度地節(jié)約煤氣。

5、擦拭水的貼士：用蘸有面粉或灰的干布擦拭，再用濕布擦拭，后用干布擦拭，可以擦亮，不會(huì)損壞金屬表面。

6、不銹鋼廚具去污小貼士：用剩下的蘿卜頭反復(fù)擦拭污漬，即可去除。如果污漬長(zhǎng)時(shí)間產(chǎn)生，那么在蘿卜頭上蘸一些去污粉，效果很好。

7、鍋用久了，鍋底常有一層厚厚的黑色污漬難以去除。如果在使用新鍋前在鍋底涂一層厚厚的肥皂，那么鍋底變黑后，輕輕擦拭，即可去除。

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商用廚房工程可以提供科學(xué)的食品加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸方式，從而保證食品的衛(wèi)生合格性。現(xiàn)在，一些餐飲企業(yè)不重視食品安全和衛(wèi)生，導(dǎo)致不少餐飲食品有安全隱患，引起消費(fèi)群體的質(zhì)疑。而有了商用廚房工程，可以設(shè)立污染區(qū)和潔凈區(qū)，控制食材的來(lái)源和處理，并保持廚房設(shè)備的衛(wèi)生，從而保證食品的衛(wèi)生和安全。

商用廚房工程可以設(shè)計(jì)適合不同企業(yè)的廚房方案。在設(shè)計(jì)方案時(shí)要考慮到餐飲企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)際情況，對(duì)設(shè)備使用的費(fèi)用，施工造價(jià)、耗材費(fèi)等都要進(jìn)行詳細(xì)分析，從而達(dá)到節(jié)約開(kāi)支的目的。商用廚房可以降低裁員率的同時(shí)提益，從而節(jié)約企業(yè)成本，從而使企業(yè)獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

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不銹鋼廚房設(shè)備有哪些？

1、廚房設(shè)備的健康問(wèn)題對(duì)咱們來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的，在確保運(yùn)用的同時(shí)，還要防止遭到老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)的干預(yù)。免得影響食材以及設(shè)備的運(yùn)用，所以我們要定期保持干凈清潔；

1.爐具

常見(jiàn)產(chǎn)品有雙頭單尾爐、雙頭雙尾爐、單頭單尾煎炸爐、雙頭單頭低湯爐、單門(mén)、雙門(mén)、三門(mén)蒸柜等，日韓廚房也采用鐵板燒爐設(shè)備。這些氣體設(shè)備必須經(jīng)過(guò)相關(guān)測(cè)試后方可使用。

2.排煙通風(fēng)設(shè)備

常用設(shè)備包括豪華排煙罩、油煙凈化器、風(fēng)機(jī)等設(shè)備。此類(lèi)設(shè)備的安裝應(yīng)按燃?xì)庠O(shè)備的數(shù)量和面積計(jì)算，應(yīng)大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%，以 空氣質(zhì)量。

3.調(diào)節(jié)設(shè)備

主要有幾種：工作臺(tái)和架子。用于切菜、擺菜、米粉等。常用的有控制臺(tái)、米粉架、3-5層蔬菜架、面桌、水池等設(shè)備，主要為不銹鋼制品。

4.機(jī)械設(shè)備

常用產(chǎn)品包括切片機(jī)、攪拌機(jī)、面團(tuán)攪拌機(jī)、面條機(jī)、豆?jié){機(jī)、咖啡機(jī)、制冰機(jī)等產(chǎn)品。這些機(jī)器有許多品牌和不同的功能。它們通常是根據(jù)廚房的等級(jí)需要配備的。

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新崛廚業(yè)公司(圖)-酒店不銹鋼廚房設(shè)備-呂梁不銹鋼廚房設(shè)備由山西新崛廚業(yè)有限公司提供。山西新崛廚業(yè)有限公司是一家從事“廚房設(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備,不銹鋼廚具,廚房操作臺(tái)”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“廚房設(shè)備,不銹鋼廚房設(shè)備,不銹鋼廚具,廚房操作臺(tái)”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使新崛廚業(yè)在整體廚房中贏得了客戶的信任，樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！