選用此種設(shè)備時要根據(jù)排煙罩的長度計算出反應(yīng)箱的數(shù)量，肥西煙罩，將所有反應(yīng)箱順序排列在罩體內(nèi)，連接好排風(fēng)管道、進水管、排水管、控制箱等設(shè)備。照明設(shè)備是防濺，商用煙罩油煙凈化一體機，防水、內(nèi)凹型的，分布于每1000mm距離，集煙罩，并應(yīng)將所有電線套于導(dǎo)管中，用接駁箱連接。油煙吸收率應(yīng)大于95%，采用同誑導(dǎo)流圍護裝置。圍護結(jié)構(gòu)應(yīng)配有鉸接式檢查門，以便于衛(wèi)生清潔及觀察。

排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成，罩體由三個平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個平面（或稱擋板）構(gòu)成一個錐體。吸排油煙機市場不斷放大，煙罩一體機，市場需求增長很快。吸排油煙機行業(yè)逐漸成為新的經(jīng)濟亮點。長度根據(jù)灶具的數(shù)量和擺放長度決定，高度為550 mm，寬度一般在1250 mm，前沿帶送風(fēng)裝置的總寬為1500 mm左右。

淺罩型的特點是集煙罩很淺或者基本上罩，它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式吸排油煙機。采用撞擊流原理，其技術(shù)設(shè)備是一種主動的高速氣液接觸裝置。排煙罩罩口的截面形狀盡可能與煙氣散發(fā)源的水平投影相似。罩體內(nèi)一側(cè)以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網(wǎng)，有一定的油煙過濾能力，經(jīng)常在一般餐廳的廚房中使用。

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