很多人在使用不銹鋼廚具的時(shí)候，都認(rèn)為會(huì)很安全，并不會(huì)危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，大鍋灶，若使用不當(dāng)，微量元素在***中日積月累，廚具大鍋灶，達(dá)到某一限度時(shí)，就會(huì)危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具時(shí)特別要注意以下四點(diǎn)：

1、不銹鋼廚具盛放醬油、鹽、熱湯等的時(shí)間不可太久。因食物中含有許多電解質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間地接觸，這些電解質(zhì)與不銹鋼廚具發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使大量***金屬元素析出，被***吸收后影響身體健康。

2、不銹鋼廚具盛放強(qiáng)酸性食品不易過(guò)久，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素析出。

要解決這些問(wèn)題，不妨在廚房做一點(diǎn)改進(jìn):北京不銹鋼廚房設(shè)備在吊柜和櫥柜之間，商用大鍋灶，或者在墻上方便的地方安裝堅(jiān)固的橫桿，并在橫桿上安裝掛鉤，將清洗后的鏟子、漏勺子、打蛋器、洗菜籃掛在上面，在離這些電器很遠(yuǎn)的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫桿的另一端安裝堅(jiān)固的掛鉤。采用這種方法，廚房也可以保持整潔，不同的北京不銹鋼廚房設(shè)備也很容易拿起，可以說(shuō)許多鳥。需要注意的是，懸掛。櫥柜外的物品在自然風(fēng)干的同時(shí)也會(huì)被灰塵污染，使用前應(yīng)仔細(xì)清洗。

商用廚房設(shè)備的種類越來(lái)越多，其中以燃?xì)庠罹佣唷?大功率的電加熱設(shè)備和食品加工設(shè)備，所以廚房的火源很多，安全隱患也很多。 現(xiàn)實(shí)生活中，酒店廚房設(shè)備安全事故時(shí)有發(fā)生，安全管理措施、方法和規(guī)章制度的制定尤為重要。 如何制定有效的安全防范措施，消除安全隱患。

1、廚房的所有商用廚房設(shè)備都需要定期檢查，尤其是燃?xì)夤艿篮烷y門，防止燃?xì)庑孤?如發(fā)現(xiàn)燃?xì)饣蛉剂闲孤瑧?yīng)先關(guān)閉閥門，并及時(shí)通風(fēng)換氣。 嚴(yán)禁使用明火和電源開關(guān)。

2.廚房的燃?xì)夤扌枰?jǐn)慎管理。 燃?xì)夤迲?yīng)與燈具明火等高溫表面有足夠的間距，以防止氣瓶在高溫下，造成可燃?xì)怏w泄漏和火災(zāi)。 廚房的灶具應(yīng)安裝在不可燃材料上，與可燃材料有足夠的距離。

3、煎炸食物時(shí)，鍋內(nèi)的油量不要超過(guò)鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入鍋內(nèi)，大鍋灶規(guī)格，造成食用油溢出。 同時(shí)，在加熱油鍋時(shí)應(yīng)使用溫火，以免火勢(shì)過(guò)于猛烈。 油溫過(guò)高，導(dǎo)致油底殼著火。

大鍋灶-江蘇昕月海商用廚具-商用大鍋灶由江蘇昕月海商用廚具有限公司提供。江蘇昕月海商用廚具有限公司是一家從事“商用廚房環(huán)保排油煙設(shè)備,廚房設(shè)備,酒店用品設(shè)計(jì),環(huán)保工程”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“昕月?！逼放茡碛辛己每诒Ｎ覀儓?jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使昕月海廚具在其它中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！