




商用廚房工程設(shè)計(jì)施工留意事項(xiàng)包括以下5點(diǎn):
1、設(shè)備擺放要做到橫平豎直,商用廚房設(shè)備工程,合理擺放。
2、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)時(shí)門洞的大小要滿足設(shè)備的尺寸。
3、水、電、位有誤差時(shí),及時(shí)和總包、分包溝通、做到及時(shí)處置,無(wú)效處理。
4、現(xiàn)場(chǎng)所尺:依據(jù)后期設(shè)計(jì)圖紙?jiān)俅魏藢?duì)設(shè)備擺放的尺寸,確保廚房設(shè)備進(jìn)場(chǎng)后能否擺放,有的設(shè)備由于過(guò)道窄擺放不了,像這樣的設(shè)備放到處置。
5、廚房工程施工進(jìn)度要布置合理,與其它無(wú)縫配合,交差作業(yè)時(shí)按流程處置,不敵對(duì)協(xié)商。只要各個(gè)相關(guān)部門配合完滿,才不會(huì)影響進(jìn)度。
廚房設(shè)備企業(yè)在未來(lái)的發(fā)展?fàn)I銷渠道上急需創(chuàng)新意識(shí)
在我們過(guò)去的十幾年廚房設(shè)備發(fā)展歷程中,我們可以發(fā)現(xiàn),廚房設(shè)備作為傳統(tǒng)制造業(yè),給我們企業(yè)帶來(lái)了豐厚的利潤(rùn),但是在當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中,我們未能發(fā)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展過(guò)程中的一些問(wèn)題還有矛盾。
這幾年,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)比以往低迷些,不乏有些企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,由于經(jīng)營(yíng)不善,管理不到位,企業(yè)沒(méi)有創(chuàng)新意識(shí),終走向了風(fēng)潮。
其實(shí)我們企業(yè)的末落,不能歸咎于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境,因素還是我們的企業(yè)自身發(fā)展不善而導(dǎo)致的,現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代,如果我們還是按照以往的模式來(lái)經(jīng)營(yíng)的話,遠(yuǎn)遠(yuǎn)是趕不上別的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的。
互聯(lián)網(wǎng)和廚具定制風(fēng)潮是對(duì)于我們傳統(tǒng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的沖擊,也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然結(jié)果

餐館飯店廚房設(shè)備選購(gòu)目前多采用不銹鋼設(shè)備,商用廚房設(shè)備,因?yàn)椴讳P鋼材料的廚房設(shè)備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào)。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性,商用廚房設(shè)備價(jià)錢,加工性相對(duì)較差,商用廚房設(shè)備公司,適宜在承受較重負(fù)荷而耐蝕性要求不太高的設(shè)備和部件上使用。304型可耐800°C高溫、 耐腐蝕、韌性好、易加工,是我國(guó)認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼。201比304型號(hào)便宜,要把握好價(jià)格尺度購(gòu)買。

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