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為什么說(shuō)一杯白酒，7種文化呢？
積淀沉厚的***文化
按照***理論，舌尖為心肺經(jīng)，舌中為脾胃經(jīng)，陜西西鳳酒代理加盟費(fèi)多少，舌根為經(jīng)，左右兩邊肝膽經(jīng)。醬酒芳香能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能扶肝，苦能養(yǎng)心養(yǎng)神。此外，醬酒喝后不口干，按《說(shuō)文解字》，舌邊有水為“活”，是生命的佳象征。故醬酒之飲食***，與漢代名醫(yī)張仲景《論》“保胃氣，存津液”的主題一脈相承。
同時(shí)，根據(jù)有關(guān)科研數(shù)據(jù)表明，醬酒中的酚類化合物是其他酒類的3—4倍，有利于預(yù)防心腦血管***。而53%左右的酒精度，是科學(xué)的酒精濃度，加之經(jīng)過(guò)三年以上的儲(chǔ)存，酒度高而不烈，刺激小，有利于健康……
以醬酒為代表的白酒***文化，猶如中國(guó)發(fā)給世界的一張飄香名片，陜西西鳳酒代理有什么限制嗎，讓世人陶醉流連。
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為什么說(shuō)一杯白酒，7種文化呢？
匠心獨(dú)運(yùn)的釀造文化
端午制曲、重陽(yáng)下沙，四時(shí)合序，醬香始出。這里的“曲”即原料小麥，“沙”是原糧高粱。
以觀真酒為代表的所有醬香型白酒，均是采用好高粱和小麥為原料，純糧發(fā)酵、自然釀造。觀真醬酒所用紅纓子高粱雖然產(chǎn)量低，但與其他產(chǎn)區(qū)高粱相比，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，淀粉含量高，十分有利于醬香型白酒多次蒸煮翻烤的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。大自然的饋贈(zèng)不僅僅是好農(nóng)作物的提供，黔南地區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境、適宜的氣候，都是醬酒釀造的先決條件。
醬香型白酒重要的釀造原則可以概括為“12987”。即一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾，正是這一項(xiàng)又一項(xiàng)嚴(yán)苛的工藝，保證了醬香白酒的韻味。
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自釀白酒都是如何儲(chǔ)存的？
照明：酒的儲(chǔ)存和酒一樣。它需要避免陽(yáng)光直射，所以應(yīng)該儲(chǔ)存在陰涼的地方。如果地下酒窖能夠儲(chǔ)存白酒，將其設(shè)計(jì)為地下酒窖。
通風(fēng)：酒的儲(chǔ)存空間應(yīng)允許少量空氣流動(dòng)，以避免儲(chǔ)存空間的酸臭味，這可能對(duì)酒的味道***。
穩(wěn)定：確保存放酒的地方不會(huì)經(jīng)常移動(dòng)或搖晃。頻繁的振動(dòng)會(huì)使酒分子的運(yùn)動(dòng)活躍和加劇，不利于自然陳釀。
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