海帶食譜一：海帶肉絲蛋湯
水發(fā)海帶150克(切成細(xì)絲)，雞蛋1只，瘦豬肉絲20克。待鍋中水開后，將打好的雞蛋、肉絲及鹽放入鍋內(nèi)做成湯，再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調(diào)料放入盤中，將湯沖入即可。這樣可保持此菜的鮮度和嫩綠色調(diào)。
海帶食譜二：海帶燉排骨
主料：豬排骨300克。
配料：海帶15克。
調(diào)料：蔥段、姜片、鹽、胡椒粉少許。
操作過程
1、將豬排洗凈、瀝水，改成塊狀，放入沸水中氽一下，撈起洗凈，瀝水待用。
2、將海帶放入清水中泡約1小時，洗去雜質(zhì)，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。
3、砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、姜片，燒開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，燉至五成熟時，放入海帶，視豬排肉爛時，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。
特點：營養(yǎng)豐富，鮮脆味美。
海帶食譜三：韓式海帶湯
做法
泡好的海帶切段，放到牛肉湯里牛肉切成粗絲…也放到湯里…。煮啊…煮啊…等到海帶熟了(很軟很軟)…放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)煮一會，就好了。
結(jié)語：美味的海帶湯具有很豐富的營養(yǎng)，海帶，各位小主有時間可以嘗試做一下
木耳拌海帶絲
中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)***和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊***和世界的物質(zhì)財富及精神財富。
乳山市虹洋食品有限公司小編跟大家分享木耳拌海帶絲的做法：
1、海帶絲放沸水里焯5分鐘，撈起放盤中，即食酸甜海帶，加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻。
2、鍋里放香麻油爆香干辣椒，倒入海帶絲中，再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意，簡單美味，不妨一試。
3、木耳泡發(fā)后撕成小塊，海帶絲（超市有售）洗凈切段，蒜搗碎。
4、半盆溫水，放入木耳、海帶絲，再放點鹽和蒜碎，即食海帶，浸泡幾分鐘，有殺菌效果。
5、洋蔥切絲、香菜切段，和木耳海帶絲混合，加入鹽、醋、味精、蒜泥拌勻。
以往的海帶多為干制品即棕色的干海帶，由其加工出的海帶絲也是棕***的制品。近幾年出現(xiàn)一種新型的未經(jīng)干制的加工生海帶，非常新穎。如海帶結(jié)，即食酸甜海帶片，色澤鮮綠，由于其含有較高的鹽分，故可以長期保存食用。食用時放入熱水中浸20min，除去部分鹽分后，即可食用。
綠色海帶結(jié)加工工藝流程如下： 生鮮海帶→整理→熱燙→切片腌制→手工打結(jié)→成品
即食酸甜海帶-海帶-虹洋食品 即食海帶(查看)由乳山市虹洋食品有限公司提供。“即食海帶,即食海蜇,鹽漬海蜇,鹽漬海帶,即食裙帶,鹽漬海產(chǎn)品”選擇乳山市虹洋食品有限公司，公司位于：山東威海乳山市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)惠州路中段，多年來，虹洋食品堅持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：陶永廣。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。虹洋食品期待成為您的長期合作伙伴！
