純度試驗
（1）水不容物 小于0.20%。
（2）氯化物、***鹽 以總量計，潔廁靈亮藍生產(chǎn)廠家，小于4.0%。
（3）*** 以Pb計，小于20ug/g。
（4 以As2O3計，盤錦潔廁靈亮藍，小于4.0ug/g。
食用范圍及使用量
我國《食品添加劑食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：可用于果汁飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩妝；染色櫻桃罐頭、冰淇淋、冰棍、雪糕、果凍、油炸豆腐、膨化食品、風(fēng)味酸奶、青梅、蝦片，使用量0.025g/kg;用于糖果包衣，用量為0.05g/kg;用于紅綠絲為0.10g/kg；用于固體飲料，0.2g/kg;用于綠芥末膏，0.01g/kg;用于可可玉米片，0.015g/kg
亮藍
亮藍，又名食用藍色1號(日本)、食用藍色2號，屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3，潔廁靈亮藍批發(fā)，相對分子質(zhì)量792.86。亮藍為食用藍***素，屬于人工合成色素，是由鄰磺酸與N--N- (3-磺基芐基)-經(jīng)縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物。可在食品、***、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。
中文名稱
亮藍
性質(zhì)
帶有金屬光澤的紅紫色顆粒或粉末
特點
無臭，水溶液呈藍色
別名
酸性艷藍G
16881688檸檬酸色素檸檬酸鈉三氯蔗糖翻譯紅靛藍芒果TV
基本介紹
中文名：亮藍
別名：酸性藍 90；酸性艷藍G；亮藍；考馬斯亮蘭G250；考馬斯亮藍G250；Brilliant Blue鍳；亮藍G；考馬斯亮藍G-250生物染色劑
英文名：Acid Blue 90
化學(xué)式：***7H48N3NaO7S2
CAS號：6104-58-1
MDL：MFCD00012141
摩爾質(zhì)量：854.02
外觀：帶金屬光澤的深紫至青銅色顆?；蚍勰? 
性狀亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰瑹o臭。易溶于水，水溶液呈亮藍色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色，潔廁靈亮藍供應(yīng)商，強酸時呈***，在沸騰堿液中呈紫色 [1] 。性能亮藍的色度極強，通常都是與其他食用著色劑配合使用，使用量小，在0.0005%~0.01%之間 [1] 。應(yīng)用根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片，使用量為0.025g/kg；冰淇淋，使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入 [1] 。
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