




裙帶菜的孢子體黃褐色,外形很像破的芭蕉葉扇,高1—2m,寬50-100mm,明顯地分化為固著器、柄及葉片三部分。固著器為叉狀分枝的假根組成,假根的末端略粗大,以固著在巖礁上,柄稍長,扁圓形,中間略隆起,葉片的中部有柄部伸長而來的中肋,兩側形成羽狀裂片。葉面上有許多黑色小斑點,為粘液腺細胞向表層處的開口。
裙帶菜的簡介
如果僅從外形上來看,我們大概會認為裙帶菜與陸地植物沒什么大的區(qū)別,但事實上蕞大的差異在于它們的功能。陸地植物的根部的主要功能是在支撐固定自身的同時,還可以從土壤中吸收養(yǎng)分,而裙帶菜根部的主要功能是附著在巖石等物體上面,僅起著藻體的固著作用。那么營養(yǎng)元素從哪里來吸收呢?主要是靠葉片部分,也就是裂葉部分來完成。
裙帶菜,裙帶菜,是一道爽口菜,尤其在夏天,江西裙帶,吃這道菜的人很多,口感鮮脆,營養(yǎng)豐富,方便即食,鹽漬裙帶葉,是一道特色涼菜,作為家庭佐餐非常好,今天就來介紹這種夏日涼菜:裙帶菜。
——裙帶菜為海帶目的一種溫帶性海藻,裙帶菜、海帶、紫菜是人們食用的三大海藻,其中裙帶菜由于含有的營養(yǎng)物質較多。在山東半島東端的威海乳山市,每年春夏之間,這種形似裙裾、名為“裙帶菜”的美麗海洋植物,就在南部湛藍的大海中隨波飄然起舞。
—裙帶菜在中國宋代的《本草》上稱莙荙菜,音變成裙帶菜。另外,這種海藻的葉片作羽狀裂,也很象裙帶,故名。裙帶菜屬海藻類的植物,一年生,色黃褐,高1—2m,寬50—100cm,葉綠呈羽狀裂片,即食裙帶菜,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。分淡干、咸干兩種。
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