花崗巖常常以巖基、巖株、巖塊等形式產(chǎn)出，并受區(qū)域大地構(gòu)造控制，一般規(guī)模都比較大，分布也比較廣泛，所以開采方便，金山石石庫門，易出大料，并且其節(jié)理發(fā)育有規(guī)律，有利于開采形狀規(guī)則的石料?；◢弾r成荒率高，能進行各種加工，板材可拼性良好。還有花崗巖不易風(fēng)化，能用做戶外裝飾用石?；◢弾r的質(zhì)地紋路均勻，顏色雖然以淡色系為主，但也十分豐富有紅色，白色，***，綠色，黑色，紫色，棕色，米色，蘭色等等，而且其色彩相對變化不大，適合大面積的使用。

芝麻白花崗巖3個特性：1、耐火性：芝麻白花崗石：在60℃時因組成礦物受熱不均而裂開。2、膨脹及收縮：芝麻白石材也是熱脹冷縮，但若受熱后再冷卻，其收縮不能回復(fù)至原來體積，而必保留一部份成為永l久性膨脹;美國兵工廠曾試驗由0℃至100℃，再降到0℃，測出永l久膨脹增加之度為0.02一0. 045%。3、耐凍性：到攝氏零下20時，發(fā)生凍l結(jié)，孔隙內(nèi)水份膨脹比原有體積大1/10，芝麻白巖石若不能抵抗此種膨脹所發(fā)生之力，便會出現(xiàn)***現(xiàn)象。一般若吸水率小于0.5%，就不考慮其抗凍性能。

作為大陸的標志性巖石，花崗巖構(gòu)成大陸上部地殼的基礎(chǔ)，且花崗巖的形成過程通常與大陸的構(gòu)造作用、變質(zhì)作用和成礦作用密切相關(guān)。從地質(zhì)科學(xué)尚處于搖籃階段的18世紀起，花崗巖成因問題就是眾多爭論的主題。有關(guān)花崗巖成因的論戰(zhàn)，可見Gilluly(1948)、Pitcher(1993)和Young(2003)等人的論著，在此不一一列舉。需要提到的是，自板塊構(gòu)造理論在20世紀60年代問世以來，有關(guān)花崗巖成因的諸多解釋，都被置于板塊的理論框架中去重新認識。在許多情況下，認識似乎趨向一致，但實際爭論仍在繼續(xù)。