1、冷庫(kù)及制冷設(shè)備新安裝完畢或長(zhǎng)期停用后 ， 再次使用 ， 應(yīng)進(jìn)行的檢測(cè)調(diào)試，在一切指標(biāo)正常的情況下，重慶冷庫(kù)工程，由的制冷技術(shù)人員指導(dǎo)放可啟動(dòng)使用。

2、注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)冷庫(kù)體及外體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐砂枷莺弯P蝕，嚴(yán)重的會(huì)造成局部保溫性能降低。

3、由于裝配式冷庫(kù)是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用密封膠密封， 防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。要堅(jiān)決逃冷現(xiàn)象出現(xiàn)。

速凍冷庫(kù)適用范圍及優(yōu)點(diǎn)

速凍冷庫(kù)適用范圍

速凍庫(kù)主要用于食品、***、***、化工原料等物品的低溫冷凍。

速凍冷庫(kù)優(yōu)點(diǎn)

（1） ***呼吸作用，減少有機(jī)物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。

（2） ***水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。

（3） ***病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實(shí)腐爛率。

（4） ***某些后熟酶的活性，***乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和***過(guò)程，寧夏冷庫(kù)工程，長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度，有較長(zhǎng)的貨架期。

大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始***，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做冰結(jié)晶生成階段?？焖?**可以使此階段的***時(shí)間大大縮短，可以快速度排除這部分熱量，這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

冷庫(kù)制冷系統(tǒng)在調(diào)整前要注意哪些

制冷系統(tǒng)是由機(jī)器、設(shè)備和管道閥門連接起來(lái)的組合裝置。在操縱調(diào)整前，必需熟悉機(jī)器的制冷能力、設(shè)備配置、機(jī)器設(shè)備和管道閥門連接狀況，以及各冷間的進(jìn)貨量及耗冷量、壓縮機(jī)的配置情況及運(yùn)轉(zhuǎn)特點(diǎn)等。根據(jù)機(jī)器設(shè)備的特點(diǎn)分析。

熟悉制冷系統(tǒng)的特點(diǎn)。制冷系統(tǒng)的組成不同，黑龍江冷庫(kù)工程，其操作方法也不相同。冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的供液方式，遼寧冷庫(kù)工程，一般可分為重力供液和氨泵供液。在重力供液系統(tǒng)中，在嚴(yán)格控制節(jié)流閥的開啟度，注意氨液分離器中的液面位置。由于各冷間的熱負(fù)荷不同，冷間與液體分調(diào)節(jié)站的距離不同，管道的阻力亦各不相同，因此還需要調(diào)節(jié)液體分調(diào)節(jié)站上供液閥的開啟度。

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