作為食品添加劑的一種，被經(jīng)常應(yīng)用在食品中當(dāng)作防腐劑、漂白劑和疏松劑等。
焦亞***鈉食品中的作用：
1、焦亞***鈉比亞***鹽有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞***鈉相似。我國(guó)規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計(jì))小于0.05g/kg；餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。
2、食品工業(yè)用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、劑、護(hù)色劑及保鮮劑。
焦亞***鈉使用過量的危害
焦亞***鈉，在空氣中能分解出會(huì)強(qiáng)烈刺激***呼吸道和胃黏膜的，焦亞***鈉，引起咳嗽和。而且，焦亞***鈉，易溶于水，產(chǎn)生會(huì)腐蝕腸道的亞***。此外焦亞***鈉是人工合成，無法達(dá)到的純度，會(huì)有***如鉛、鉻等殘留，長(zhǎng)期食用，可能會(huì)使******超標(biāo)。焦亞***鈉添加劑一般是用來漂白的，如果殘留物超標(biāo)，就會(huì)引起***反應(yīng)，且對(duì)消化道也有損害。***如果大量攝入焦亞***鈉，可能會(huì)傷害到肝，嚴(yán)重的會(huì)造成急性甚至。
焦亞***鈉多少錢一噸
化工用于生產(chǎn)，二安乃近，己內(nèi)酰胺等以及，苯丙砜和的凈化。照相工業(yè)用作定影劑的配料。香料工業(yè)用于生產(chǎn)香草醛。用作釀造工業(yè)防腐劑，橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑。有機(jī)中間體，染料，制革用作還原劑 用作電鍍業(yè)，油田的廢水處理 以及用作礦山的選礦劑等。工業(yè)上用于印染、有機(jī)合成、印刷、制革、制藥等部門；在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。用作化學(xué)***（印染和攝影等方面）、用作漂白劑 媒染劑，還原劑橡膠凝固劑，也用于有機(jī)合成制藥及香料等。問題主要危害健康危害：該品對(duì)皮膚、粘膜有明顯的刺激作用，可引起結(jié)膜、癥狀。有***體質(zhì)或的人，對(duì)此非常敏感，皮膚直接接觸可引起灼傷。燃爆***：該品不燃，***，具刺激性。
焦亞***鈉（Na2S2O5）為乳白色或淡***結(jié)晶粉末狀或小結(jié)晶，含有明顯的SO2味道，比例1.4，溶于水，溶液呈酸性，與強(qiáng)堿觸碰則釋放SO2而生成相對(duì)的鹽類，食品添加劑焦亞***鈉，久置空氣中，則空氣氧化成Na2S2O6，故該商品不可以長(zhǎng)期存儲(chǔ)。高過150℃，即溶解出SO2。溶解度：溶于水，溶液呈酸性（20℃時(shí)為54g/100ml水；100℃時(shí)為81.7g/100ml水）。溶于凡士林，微溶于酒精。密度1.4。溶于水溶于凡士林，微溶于酒精。返潮易溶解，露置氣體極易空氣氧化成***鈉。與強(qiáng)堿觸碰釋放而生成相對(duì)的鹽類。加溫到150℃溶解。焦亞***鈉的生產(chǎn)工藝流程線路有干式和濕式二種[3]。(1)干式。將碳酸氫銨和水按一定摩爾比攪拌均勻，待生成Na2CO3.nH2O呈小塊時(shí)，出口焦亞***鈉，放進(jìn)管式反應(yīng)器內(nèi)，塊與塊中間維持一定的間隙隨后進(jìn)入SO2，含量95左右焦亞***鈉，直到反映終結(jié)，取下小塊物，經(jīng)破碎得制成品。(2)濕式。于水溶液內(nèi)，添加一定量的碳酸氫銨，使其生成亞***鈉的混液，再進(jìn)入SO2，即生成焦亞***鈉結(jié)晶，經(jīng)離心分離機(jī)、干躁而得制成品。 
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