在餐飲行業(yè)中，大鍋灶是不可少的一員，在商用廚房設備中站有重要的地位，下面一廚一幫的小編就給你介紹一下大鍋灶的尺寸，大姚大鍋灶，讓你對商用廚具大鍋灶有更深的一部的了解。

現(xiàn)在的爐臺一般都包含灶具水盆以及操作臺三個部分組成，其高度基本都是同一水平上，灶臺的高度與寬度應該以***工程學原理為依據(jù)，過高和過寬都不太適宜。

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大鍋灶是廚房設備中的一種灶具，一般為商用廚房設備，中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為三種：燃氣大鍋灶、電加熱大鍋灶。

大鍋灶堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、；設計合理、造型美觀、無污染，

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[1]適用于賓館、飯店、企***，是廚房內(nèi)的理想設備。通常使用80cm以上直徑的大鍋，

主要用于學校、工廠等單位大型食堂，鑄鐵大鍋灶，用于炒、燒大鍋菜。

節(jié)能大鍋灶，又叫食堂大灶、食堂大鍋灶等不同的名稱，是學校、食堂、***等單位常用的廚房用品。節(jié)能大鍋灶分為單眼大鍋灶和雙眼大鍋灶，節(jié)能大鍋灶口徑從65公分到120公分不等，型號大小皆可定制。

節(jié)能食堂大鍋灶產(chǎn)品特點：

1、節(jié)能率高：省氣量高達30—60%，液化氣、天然汽、管道氣通用；

2、速度快，火力猛，食品廠大鍋灶，中置長明火，大小火可自由調(diào)節(jié)；

3、廚房溫度降低6-8度，改善廚師工作環(huán)境；

4、噪音低，60-65分貝，幾十臺灶同時工作可以正常語言交流；

大姚大鍋灶-佰恒廚業(yè)現(xiàn)貨供應-工廠食堂大鍋灶由博興縣佰恒廚房設備廠提供。博興縣佰恒廚房設備廠在炊事、烘焙設備這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情，佰恒廚業(yè)一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關業(yè)務歡迎垂詢，聯(lián)系人：張經(jīng)理。