中性洗滌纖維與粗纖維之概念

內(nèi)涵不一樣,測定方法也不一樣.中性洗滌纖維包含纖維素,木質(zhì)素和半纖維素和不溶性灰分,酸性洗滌纖維包括纖維素/木質(zhì)素和酸不溶灰分.粗纖維包括部分半纖維素,木質(zhì)素和纖維素等所以中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維大于粗纖維。

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從理論上說，中性洗滌纖維測定原理，纖維素和半纖維素是可以完全被反芻動物消化的，中性洗滌纖維測定，但是由于木質(zhì)素和半纖維素的酯鍵將纖維素包裹在其中，影響到反芻動物瘤胃微生物對纖維素和半纖維素的消化利用，而木質(zhì)素又幾乎完全不能被瘤胃微生物降解，故飼糧纖維中的纖維素和半纖維素并不能全被微生物發(fā)酵利用，其消化率取決于木質(zhì)素的含量，尤其是中性洗滌纖維（NDF）種木質(zhì)素所占比例的大小，從而揭示出飼糧纖維的品質(zhì)。非水溶性纖維包括纖維素、木質(zhì)素和一些半纖維以及來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。

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中性洗滌纖維（NDF）是對植物細胞壁或纖維成分的一種測量指標，根據(jù)Varl Soest(1967)提出的洗滌纖維分析方法，所測得的NDF主要包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等成分．即由不溶性的非淀粉多糖和木質(zhì)素所組成，能夠較準確地反映纖維的實際含量。在細胞壁的構(gòu)成中．與NSP和木質(zhì)素相連的蛋白質(zhì)(細胞壁鑲嵌蛋白或細胞甓蛋白)是細胞壁的重要構(gòu)成成分。這種蛋白質(zhì)主要是一種高度不溶的糖蛋白—伸展蛋白．單胃動物對其消化率低．因此．這類蛋白質(zhì)也被認為是飼糧纖維的構(gòu)成成分。而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。