




NDF中性洗滌纖維 植物性飼料如一般飼科、牧草和粗飼料經(jīng)中性洗滌劑(3%十二******鈉)分解則大部分細(xì)胞內(nèi)容物溶解于洗滌劑中,其中包括脂肪、糖、淀粉和蛋白質(zhì),統(tǒng)稱之為中性洗滌劑溶解物(NDS),而不溶解的殘?jiān)鼮橹行韵礈炖w維(NDF),這部分主要是細(xì)胞壁部分如,半纖維素、纖維素、木質(zhì)素、硅酸鹽和ji少量的蛋白質(zhì)。近幾年來,人們?cè)絹碓阶⒁怙嬍车馁|(zhì)量,大豆膳食纖維作為一種食品配料,不僅本身營(yíng)養(yǎng)豐富,還可以強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng),增加膳食纖維含量。
干物質(zhì)消化率和NDF消化率的體外檢測(cè)區(qū)別 實(shí)際上,干物質(zhì)消化率和NDF消化率的體外測(cè)定方法并沒有什么區(qū)別。在72%的濃liu酸溶液室溫浸泡3h,取出洗凈后105℃烘干1h稱重。例如,以1g干物質(zhì)為底物,反應(yīng)、過濾后,剩下0.2g不消化的NDF,那么就是消化了80%的干物質(zhì)。如果反應(yīng)底物為含有40% NDF的1g干物質(zhì),實(shí)質(zhì)是以0.4gNDF為反應(yīng)底物,反應(yīng)、過濾后,剩下0.2g 不消化的NDF,那么NDF消化率為50% NDF。 體外干物質(zhì)消化率和NDF消化率可以相互轉(zhuǎn)化。 NDF消化率(NDFD) =[1-{(100-IVTDMD)/NDF}]*100 體外干物質(zhì)消化率(IVTDMD) = 100 –[(100-NDFD)*(NDF/100)] (NDF = 中洗纖維 (% of DM),IVTDMD = 體外干物質(zhì)消化率 (% of DM),NDFD = 中洗纖維消化率 (% of NDF) )
用篩網(wǎng)袋法測(cè)定飼料中的粗纖維、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和木質(zhì)素含量的快速測(cè)定方法,篩網(wǎng)袋法具有時(shí)間短、成本低、效率高、準(zhǔn)確度及精密度高等優(yōu)點(diǎn),不需要抽濾或過濾設(shè)備和步驟,節(jié)省大量***,簡(jiǎn)便快捷,設(shè)備簡(jiǎn)單,不需要昂貴的設(shè)備。大豆膳食纖維顏色粒度與面粉接近,總膳食纖維含量達(dá)到60%以上,比市面上用的小麥麩皮高,蛋白質(zhì)含量可達(dá)19%左右,稱之為蛋白纖維粉”。測(cè)定時(shí)間僅1.5小時(shí)即可出結(jié)果,而且可以一次同時(shí)測(cè)定20-50個(gè)樣品,測(cè)定結(jié)果非常準(zhǔn)確可靠。
反芻動(dòng)物能消化植物細(xì)胞壁。膳食纖維是一般不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素,主要來自于植物的細(xì)胞壁,包含纖維素、半纖維素、樹脂、果膠及木質(zhì)素等。這個(gè)能力依賴于寄生在牛瘤胃內(nèi)的微生物分泌的纖維素酶。飼料中中性洗滌纖維(NDF)是一個(gè)很好的評(píng)估植物細(xì)胞壁的指標(biāo)。植物細(xì)胞壁的一部分NDF,可以被瘤胃微生物消化,這部分NDF稱之為可消化NDF。 中性洗滌劑纖維由三個(gè)化學(xué)部分組成,分別是:木質(zhì)素、纖維素和半纖維素。木質(zhì)素不能被分解,即使通過瘤胃微生物。木質(zhì)素可以干擾NDF消化、減少微生物使用纖維素和半纖維素。NDF的纖維素和半纖維素部分可以通過瘤胃微生物進(jìn)一步分解成糖類。糖類可以用來為瘤胃微生物作為能源。
纖維檢測(cè)網(wǎng)袋檢測(cè)飼料中的中性洗滌纖維具有時(shí)間短、成本低、效率高、準(zhǔn)確度及精密度高等優(yōu)點(diǎn),不需要抽濾或過濾設(shè)備和步驟,節(jié)省大量***,簡(jiǎn)便快捷,不需要昂貴的設(shè)備。近年來.盡管動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)家已把研究的***放在了纖維性物質(zhì)上,但長(zhǎng)期以來對(duì)飼糧纖維(Fiber)的認(rèn)識(shí)并不統(tǒng)一,對(duì)飼糧纖維的認(rèn)識(shí)很不quan面,對(duì)其定義至今還有爭(zhēng)議。測(cè)定時(shí)間僅1.5小時(shí)即可出結(jié)果,而且可以一次同時(shí)測(cè)定20-50個(gè)樣品,測(cè)定結(jié)果與國(guó)際法一致,準(zhǔn)確可靠。本方法已通過山東省行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。是科研、院校、企業(yè)纖維檢測(cè)的shou選方法。