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內(nèi)嵌式灶具的進風方式

下進風式顧名思義是通過灶具下方進入新鮮空氣以提供充分燃燒所需的氧,好處是火頭大,熱負荷高,符合中***庭猛火爆炒的烹飪習慣。不過安裝嵌入式下進風灶具一定要注意在下方櫥柜增設二次進風通道,否則空氣不足將造成燃氣燃燒不充分,產(chǎn)生高濃度一氧1化碳,甚至導致點火爆裂、面板爆裂等嚴重后果。

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排煙風機選用主要控制參數(shù)為工作溫度、風量、全壓、效率、噪聲、電機功率、轉速及軸功率。

排煙通風機在介質(zhì)溫度不高于85℃的條件下應能長期正常運行。

排煙通風機應保證：當輸送介質(zhì)溫度在280℃時能連續(xù)工作30min，并在介質(zhì)溫度冷卻至環(huán)境溫度時仍能連續(xù)正常運轉。

軸流式排煙通風機在規(guī)定的流量下，所對應的壓力值偏差為±5%。

廚房設備回收

廚具設備回收：要注意的就是儲藏用具，儲藏用具可以分為冷藏和非冷藏的***設備，這種設備一般的主要作用就是對廚具進行一個儲藏，為什么說要注意這個呢?是因為在回收的時候很有可能存在質(zhì)量問題，所以我們要非常的注意才行，對整體的質(zhì)量進行一個確定和認知。