目前市面***行的玻璃餐具只要分為三種：普通玻璃、鋼化玻璃以及耐熱玻璃等三大品類(lèi)。在選購(gòu)玻璃餐具時(shí)，需注意的事項(xiàng)有：

1、看色澤：的玻璃餐具色澤光亮，折光率高，表面光滑。若是彩色玻璃餐具，則需要觀(guān)看顏色分布是否比較均勻

2、聽(tīng)聲音：輕輕敲擊，的玻璃餐具有清脆的金屬聲音;

3、印刷圖案：圖案應(yīng)該印在玻璃餐具的外壁，避免與口唇直接接觸。其次，圖案抹上去平滑，不容易脫落

4、玻璃餐具是否有合格證

5、注意是否有耐熱標(biāo)識(shí)

酒店用的餐具與搪瓷制品的相比，搪瓷制品的有較好的機(jī)械強(qiáng)度，結(jié)實(shí)，不易破碎，并且有較好的耐熱性，能經(jīng)受較大范圍的溫度變化。質(zhì)地光潔，緊密不易沾染灰塵，清潔耐用。酒店用的餐具、三是觀(guān)察印刷圖案，首先圖案應(yīng)該印在餐具的外壁，并且與口唇不能直接接觸。搪瓷制品的缺點(diǎn)是遭到外力撞擊后，往往會(huì)有裂紋、破碎。涂在搪瓷制品外層的實(shí)際上是一層琺瑯質(zhì)，含有硅酸鋁一類(lèi)物質(zhì)，若有破損，便會(huì)轉(zhuǎn)移到食物中去。所以選購(gòu)搪瓷餐具時(shí)要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮，無(wú)透顯底粉與胚胎現(xiàn)象。

以我國(guó)目前日用玻璃生產(chǎn)企業(yè)看，絕大多數(shù)廠(chǎng)家所具備的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)控制手段，完全可以保證其產(chǎn)品符合盛裝食品的衛(wèi)生要求，不會(huì)發(fā)生玻璃中微量***物質(zhì)或***成分向食品中遷移，不會(huì)對(duì)***健康造成危害。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果也證實(shí)了玻璃制品中***成分析出量是在安全控制范圍之內(nèi)。而晶質(zhì)玻璃器皿又分為兩種，即鉛晶質(zhì)玻璃器皿和無(wú)鉛晶質(zhì)玻璃器皿?！?從我國(guó)日用玻璃行業(yè)2005年的出口情況看，鉛晶質(zhì)玻璃杯全年出口917213公斤，分別出口至阿聯(lián)酋、埃及、澳大利亞、俄羅斯、法國(guó)、韓國(guó)、加拿大、日本等多個(gè)***。 面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)鉛晶質(zhì)玻璃器皿的高質(zhì)量要求，“鉛晶質(zhì)玻璃杯的出口情況，充分說(shuō)明鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿的安全性?！?/span>