電陶爐的發(fā)展前景
電陶爐生產(chǎn)廠家一般進(jìn)入電陶爐行業(yè)1-3年，肇慶電陶爐，制作工藝，安全性等等方面和歐美國(guó)家還有一定差距?，F(xiàn)在電陶爐一般只有3年以?xún)?nèi)的壽命，而且由于電陶爐鍋體經(jīng)常產(chǎn)生高熱，所以電陶爐內(nèi)部電子元器件老化比較快。電陶爐廠家經(jīng)常出現(xiàn)宣傳電陶爐比電磁爐有很多方面的優(yōu)越。但是電磁爐已經(jīng)有很多年的歷史，商用電陶爐，技術(shù)較為完善。國(guó)際主流實(shí)驗(yàn)室研究表明，電磁爐的輻射僅為手機(jī)打電話時(shí)輻射的1/15，所以，并不能對(duì)人體產(chǎn)生較大傷害。所以，砂鍋電陶爐，電陶爐廠家的路還有很遠(yuǎn)，技術(shù)上亟待提高。目前電磁爐應(yīng)該仍然在技術(shù)層面上是家庭使用的選擇。
相比電磁爐，電陶爐在中國(guó)的普及還非常少。2011年中國(guó)的電磁爐據(jù)說(shuō)賣(mài)了上千萬(wàn)臺(tái)，可見(jiàn)市場(chǎng)對(duì)電灶具的需求量還是很大的。
我覺(jué)得這種爐子在中國(guó)的市場(chǎng)前景還是很好的。原因在于兩點(diǎn)：
1、完全無(wú)電磁輻射。發(fā)達(dá)國(guó)家早就有了電磁爐技術(shù)，但有一個(gè)問(wèn)題，電磁爐是過(guò)不了電磁輻射的安全檢測(cè)的。除非采用昂貴的電磁屏蔽技術(shù)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者安全意識(shí)的提高，也會(huì)考慮電磁輻射對(duì)人體危害這一風(fēng)險(xiǎn)。而遠(yuǎn)紅外電陶爐在此存在高頻電磁輻射，發(fā)熱時(shí)產(chǎn)生的遠(yuǎn)紅外線還具有保健功能，長(zhǎng)期使用能起到保健理療功效，特別是能有效活化人體組織細(xì)胞，促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝的作用。
2、火與不挑鍋。電陶爐只要是耐高溫的鍋具均可加熱，根據(jù)鍋的凸凹程度和厚度決定加熱速度；火力在700度上下，因熱輻射范圍相對(duì)明火較小，損失率相對(duì)于明火較低，相當(dāng)于電磁爐的電磁熱能轉(zhuǎn)化率，正常燒開(kāi)一壺2升的水需7-10分鐘左右。
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廣東順德伊派餐飲設(shè)備有限公司主要生產(chǎn)餐飲業(yè)火鍋電磁爐加熱設(shè)備公司，旗下品牌有“滿庭”、“微創(chuàng)”、“伊派”。主要生產(chǎn)和銷(xiāo)售各種火鍋電磁爐，配套不銹鋼圈、火鍋餐桌、火鍋餐椅、火鍋盆、陶瓷火鍋等各種酒店設(shè)備，嵌入電陶爐，使用餐飲業(yè)多種用途，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地。
廣東順德伊派餐飲設(shè)備有限公司
公司地址：廣東省佛山市順德區(qū)容桂大道南16號(hào)
聽(tīng)聲音
接通電源開(kāi)機(jī)，除了正常的散熱風(fēng)扇的聲音（電磁爐在工作時(shí)有規(guī)律的發(fā)出聲音是正常的），應(yīng)聽(tīng)不到其它雜音及電流聲。
測(cè)試按鍵
逐個(gè)測(cè)試所有按鍵功能是否能正常操作，淘汰按鍵失靈的產(chǎn)品。
測(cè)試安全性
（在200到300元之間的電磁爐，一般應(yīng)帶以下功能）
1、無(wú)鍋保護(hù)
在工作狀態(tài)下移開(kāi)鍋具，觀察電磁爐是否能自動(dòng)報(bào)警，通常在2分鐘左右會(huì)自動(dòng)切斷電源。
2、空鍋保護(hù)
空鍋加熱時(shí)間稍長(zhǎng)，電磁爐應(yīng)當(dāng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出報(bào)警并停止加熱。有些電磁爐沒(méi)有此項(xiàng)功能。
3、不當(dāng)加熱保護(hù)
試試在爐面放置鐵湯勺等小件物品然后開(kāi)機(jī)，通常鍋具面積少于65%時(shí)不能正常加熱。有的電磁爐沒(méi)有此項(xiàng)功能。
測(cè)試鍋具適應(yīng)性
通電加熱過(guò)程中，重復(fù)多次取鍋、放鍋的動(dòng)作，看看恢復(fù)加熱的時(shí)間是否正常，通常取鍋后放回1-3秒就會(huì)恢復(fù)加熱，如果恢復(fù)時(shí)間大于5秒，說(shuō)明這款機(jī)器對(duì)鍋具的適應(yīng)性不好。
測(cè)試溫控
檢查電磁爐是否有100℃溫區(qū)設(shè)計(jì)，用配套的鍋具燒水，看水開(kāi)后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計(jì)不準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致燒機(jī)隱患，因?yàn)閮?nèi)部的很多保護(hù)功能是基于溫度監(jiān)測(cè)的。在燒水過(guò)程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應(yīng)能繼續(xù)加熱，說(shuō)明電磁爐加熱功能正常。在選擇時(shí)，盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級(jí)遞升的，使用會(huì)更方便。
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