背景技術火鍋是人們喜聞樂見的一種餐飲方式，傳統(tǒng)火鍋的用餐方式是將鍋體置于餐桌***，用餐者圍鍋體而坐，用碳、液化氣或電作為加熱源對鍋體進行加熱，將食物置于鍋體中一邊煮、涮、蒸或烤，一邊食用。而碳、液化氣的加熱方式存在燃燒殘留物，污染環(huán)境，尤其在烤制食品時，火候掌握不當就容易燒焦；而煙熏及烤焦的食品，食用后對身心健康有一定影響，同時，在公共餐廳，無論采用碳、液化氣或電加熱，或多或少的存在用火的安全隱患實用新型內容。
本實用新型的目的是針對現(xiàn)有技術的不足而提供的一種蒸汽火鍋桌，它采用蒸汽作為熱源，通過對餐桌及鍋體的設計，實現(xiàn)對食物煮、涮、蒸或烤的烹飪；具有加熱迅速、保持食品營養(yǎng)、原味，烹飪過程無油煙、烤不焦的特點，既保證了飲食安全，又減少了公共餐廳安全隱患。實現(xiàn)本實用新型目的的具體技術方案是一種蒸汽火鍋桌，包括；底座、其內設有蒸汽管閥、進水管閥及排水管；設于底座之上的桌面、其中部設有主鍋座及主鍋座外圍設有的數(shù)個附鍋座；設于主鍋座及附鍋座內的主鍋體及附鍋體、其主鍋體及附鍋體底部均設有噴嘴和溢水閥；與主鍋體及附鍋體連接的數(shù)個蒸汽開關；連接主鍋體及底座的水開關及設于桌面上的空心圓轉盤；其中所述主鍋體的噴嘴上設有三通、溢水閥上設有水位調節(jié)栓；所述蒸汽開關的出口連接主鍋體上的三通或連接附鍋體上的噴嘴，進口與底座內的蒸汽管閥連接；水開關的出口與主鍋體上的三通連接、進口與底座內的進水管閥連接；主鍋體及附鍋體的溢水閥與底座內的排水管連接；所述的噴嘴內設有單向閥；所述的蒸汽開關及水開關上均設有開關鈕，且開關鈕均布于桌面的周邊。本實用新型采用清潔的蒸汽熱源，通過對餐桌及鍋體的設計，實現(xiàn)對食物煮、涮、蒸或烤的烹飪；具有加熱迅速、保持食品營養(yǎng)、原味，烹飪過程無油煙、烤不焦的特點，既保證了飲食安全，又減小了公共餐廳安全隱患。
因為具體風格特征還與玻璃臺面的具體顏色
（當然也不能混為一談，因為具體風格特征還與玻璃臺面的具體顏色以及斑紋桌子底座的樣式原料有關）。玻璃，特性潤滑透亮，給人的感覺很清涼，把玻璃應用在火鍋桌上，是不是能夠給炎熱的火鍋桌增加一絲清涼呢？所以玻璃火鍋桌就開始在火鍋店逐漸流行了起來，透亮有構思的玻璃火鍋桌遭到人們的特別寵愛。但是因為玻璃自身的易碎、堅固、怕熱等不良屬性也會構成必定的潛在威脅，所以在選購玻璃餐桌時必須小心細心。下面就來了解一些關于玻璃火鍋桌的選購辦法：
一開始火鍋桌大部分都是使用實木火鍋桌，目前在四川火鍋，重慶火鍋等火鍋比較盛行的地區(qū)，實木火鍋還是比較普遍使用。眾所周知，四川是火鍋的發(fā)源地，所以四川有著濃厚的火鍋文化底蘊。因為采用原始的實木火鍋更加能將初的那份文化特色表現(xiàn)出來，現(xiàn)在實木火鍋桌使用也在被廣泛使用在涮吧、火鍋店，燒烤店等，代表了***和時尚和流行。實木火鍋桌也是很受歡迎的，其大優(yōu)點在于渾然天成的木紋，與多變化的自然色彩。就算樹木已經下來了，但是實木還是不斷呼吸的有機體，所以建議把實木火鍋桌放置在溫濕度合宜的環(huán)境里，同而且一定要注意避免飲料、化學藥劑或過熱的物體放置在表面，不然很容易損傷木質表面的天然色澤。
