





全主動(dòng)洗碗機(jī)流水線分類
全主動(dòng)洗碗機(jī)從作業(yè)方式上可以分為:藍(lán)傳式全主動(dòng)洗碗機(jī)和履帶拔齒式全主動(dòng)洗碗機(jī)兩種。藍(lán)傳式全主動(dòng)洗碗機(jī)望文生義即是需要先把餐具裝框,然后進(jìn)行除渣、粗細(xì)、清潔、精洗、消毒烘干,然后卸框,全部進(jìn)程相對(duì)比較費(fèi)事。使用洗碗機(jī)時(shí),高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度,請(qǐng)小心處理。而履帶拔齒式全主動(dòng)洗碗機(jī)操作起來就相對(duì)便利快捷,只要直接將臟的餐具無序擺放在拔齒上面即可進(jìn)行除渣、粗細(xì)、清潔、精洗、消毒烘干,無須裝框和卸框這兩個(gè)進(jìn)程,更省時(shí)省力。
小型噴灑式抗碗機(jī)的納構(gòu)如圖所示;它主要由箱體、噴水管、網(wǎng)格、水箱、碗籃、進(jìn)排水閥和水泵及電動(dòng)機(jī)等組成。它的上部由不銹鋼制成的箱體和門組成,門上設(shè)有觀察窗。箱中有三排噴水管,噴水的噴蓋角度約90°。箱中可放置兩個(gè)存放碗碟等餐具的碗籃,它們直接放在噴水管上方。洗碗機(jī)的下部為一水箱,內(nèi)裝電熱管,水箱上面有一網(wǎng)格用來擋住和收集食物。自動(dòng)洗碗機(jī)組成編輯除渣機(jī):除渣機(jī)由三組上下對(duì)沖高壓噴淋組成,每組有5排5孔上下對(duì)沖高壓噴淋。 工作原理與過程1: 工作時(shí),先打開進(jìn)水閥門使水箱進(jìn)水,再接通電熱元件開關(guān),將水箱中的水加熱,然后開啟電動(dòng)機(jī),水泵將水箱中的熱水抽出,通過噴水管形成細(xì)而急的熱水流,去沖洗放在碗籃中的餐具。后水仍舊落入水箱,沖洗下來的被網(wǎng)格擋住,油漬則飄浮在水面上,通過油污排泄口排出。這樣熱水可循環(huán)使用,以節(jié)約用水和能耗。
全自動(dòng)洗碗機(jī)操作規(guī)范 洗碗前30分鐘,按下電源開關(guān),機(jī)器自動(dòng)進(jìn)水加熱。洗滌前,先用熱水將餐具沖洗干凈,然后按順序擺放于消毒格內(nèi)。 將消毒格移至洗碗機(jī)內(nèi),開啟洗碗機(jī)開關(guān),即開始自動(dòng)清洗。 自動(dòng)清洗消毒完畢,待餐具瀝干水分,將餐具整理后放入保潔柜。超聲波洗碗機(jī)超聲波洗碗機(jī)專門針對(duì)餐具上的米粒、油污、煙跡、茶漬等難洗臟物進(jìn)行quan方位清洗。 清潔完畢,關(guān)閉電源開關(guān),切斷電源。 洗碗機(jī)維護(hù)規(guī)范每次洗滌后,要清洗消毒箱內(nèi)過濾網(wǎng)格,拔掉塑料水塞,放盡機(jī)內(nèi)積水。 搞好洗碗機(jī)內(nèi)外衛(wèi)生,注意垃圾不能進(jìn)入泵內(nèi)。