殺鴨流水線設(shè)備包括家禽屠宰的宰殺控血流水線，笨雞自動(dòng)宰殺流水線哪里有賣，燙毛機(jī)，脫毛機(jī)，掏臟流水線等，可根據(jù)您的工作需要來定制出合適的流水線設(shè)備方案，國內(nèi)客戶可提供***安裝調(diào)試服務(wù)，包含運(yùn)費(fèi)。也可出口，設(shè)備技術(shù)質(zhì)量都比較可靠，流水線可用來處理雞鴨鵝等家禽。也可根據(jù)您的要求來設(shè)計(jì)出合適的流水線設(shè)備方案。

殺鴨流水線設(shè)備流水線設(shè)備所包含的設(shè)備種類繁多，包含鏈條，滑架，螺絲， 電機(jī)，軌道等，使用的設(shè)備有燙毛機(jī)，脫毛機(jī)預(yù)冷機(jī)等。流水線設(shè)備自動(dòng)化程度高，占用人工少，適合家禽屠宰產(chǎn)量多一些使用，系統(tǒng)化處理屠宰工作，可節(jié)省出大量的人工，家禽自動(dòng)宰殺流水線哪里有賣，而且集中系統(tǒng)化處理屠宰工作，集中進(jìn)行廢料處理，有利于環(huán)境保護(hù)。

殺鴨流水線設(shè)備設(shè)備參數(shù)：

材質(zhì)：不銹鋼 尼龍 碳鋼

產(chǎn)量：2000只、時(shí)

重量：5噸

殺鴨流水線設(shè)備鴨子絨毛較多，通過脫毛機(jī)進(jìn)行脫毛工作，會(huì)殘留小毛渣，所以還需要經(jīng)過蘸蠟工序，可使用浸蠟流水線，待蠟冷卻之后，將蠟扒下來，就可以將小毛渣處理干凈。
自動(dòng)宰殺流水線哪里有賣

安全衛(wèi)生規(guī)范，設(shè)備配套與安全環(huán)保相適應(yīng)，廣西自動(dòng)宰殺流水線哪里有賣，確保安全生產(chǎn)。根據(jù)人類工效學(xué)原則，考慮設(shè)備對(duì)環(huán)境和操作人員的影響，生產(chǎn)穩(wěn)定性高，不得對(duì)操作人員造成***。保證配套設(shè)備齊全，生產(chǎn)操作簡便以及清洗和維修方便，雞自動(dòng)宰殺流水線哪里有賣，以保證終產(chǎn)品符合食品安全衛(wèi)生要求。滿足工藝技術(shù)方案要求。主要考慮對(duì)項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模的適應(yīng)性、匹配性，主要設(shè)備和輔助設(shè)備之間的配套合理性，滿足工藝技術(shù)要求，保證加工產(chǎn)量與質(zhì)量。

浸燙和脫毛

瀝血后，雞只被浸燙1.5到3分鐘，主要取決于水溫。浸燙溫良過高時(shí)，雞體會(huì)由于水分流失不均而變色。當(dāng)進(jìn)入浸燙罐時(shí)，如果雞只仍然活著，氣管、食管、肺、嗉囊、雞胃，氣囊也可能污染燙水。由此產(chǎn)生的雞體外觀呈紅色。此外，肺可能難以除去。

瀝血時(shí)間、浸燙和脫毛程序應(yīng)該看作一個(gè)完整過程，這包括適當(dāng)?shù)臑r血時(shí)間、合適的水溫和脫毛力度。太長的瀝血時(shí)間會(huì)導(dǎo)致脫毛困難；浸燙溫度高、浸燙時(shí)間短會(huì)導(dǎo)致雞只損傷和產(chǎn)肉量的損失。脫毛過程決定于浸燙時(shí)間和水溫，加熱與產(chǎn)肉量是一對(duì)矛盾，浸燙溫度應(yīng)該是脫毛允許范圍內(nèi)的溫度要求。同時(shí)，還要求浸燙水需要攪動(dòng)，防止雞只漂起來以確保雞只的完全浸濕。

我國大部分屠宰廠采用的浸燙水溫是59℃61℃，時(shí)間為40～90秒。雖然這種浸燙溫度能夠較快地消滅水中的***物質(zhì)，但同時(shí)損傷雞只表皮下***和皎原蛋白，造成了胸肌的過度浸燙，使皮下皎原蛋白和膜狀***的溶解，直接造成雞只重量的損傷和降低其保濕的能力。

***建議，合適的浸燙溫度是51℃～55℃，合適的浸燙時(shí)間應(yīng)低于3分鐘，但不能少于90秒。同時(shí)，脫毛機(jī)的設(shè)定為適合較大雞只的脫毛要求，因?yàn)槿绻凑者m合中型和小型雞只的脫毛要求來設(shè)計(jì)機(jī)器參數(shù)，就會(huì)對(duì)體型較大的雞只產(chǎn)生物理損傷。假設(shè)脫毛率達(dá)到100%而不損失產(chǎn)肉量是不可能做到的。按照適合較大雞只的脫毛要求來設(shè)計(jì)機(jī)器的技術(shù)參數(shù)會(huì)造成5%的雞只會(huì)有一些羽毛脫不干凈，這就需要進(jìn)行人工褪毛，雖然增加了人工成本，但卻大大降低了過度浸燙造成的出肉率的損失。

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