酒店專用洗碗機(jī)價(jià)格的分類從不同角度有不同命名，常見有以下類別：

按安裝方式：分為***式、嵌入式、臺式和免安裝式

1．***式一般機(jī)型較大，可以***放置使用；

2．嵌入式安裝后與廚柜渾然一體；

3．臺式相對體型較小，可擺放桌面使用故稱為臺式；

4．免安裝式即免去安裝步驟，免去了安裝進(jìn)水口的要求，搬到哪里洗到哪里。

按洗滌方式：可分為噴淋式，渦流式等。

1．噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋，以達(dá)到清洗效果；

2．渦流是常見于家用洗碗機(jī)以及超聲波洗碗機(jī)。

酒店專用洗碗機(jī)價(jià)格一定要放置在水平、穩(wěn)定的平面之上，尤其要注意洗碗機(jī)上不要長期放置重物。保證給水、排水管的暢通。每隔一段時(shí)間（推薦10天左右）對洗碗機(jī)的過濾器進(jìn)行一次全1面的清潔。6、多層保護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。保證酒店專用洗碗機(jī)價(jià)格工作時(shí)可以獲得足夠的水壓。將用過的餐具放入洗碗機(jī)清洗之前，應(yīng)先將餐具中的食物殘?jiān)謇砀蓛?，以防堵塞過濾器。將溫度控制在60度左右就可以了，過高的溫度不但對洗滌效果沒有太大幫助，還會使一些耐溫性能差的餐具變形。長期不使用洗碗機(jī)的情況下要先將洗碗機(jī)內(nèi)外徹底清潔一下，之后完全陰干，再做收納。

傳統(tǒng)洗碗機(jī)是通過電機(jī)驅(qū)動洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流；噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉(zhuǎn)，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對餐具進(jìn)行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對碗碟表面起機(jī)械沖洗作用，酒店專用洗碗機(jī)價(jià)格專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學(xué)清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。2、洗碗機(jī)洗滌完畢，要及時(shí)清洗過濾器積存的污物，清潔干凈后放回機(jī)內(nèi)原處。三者聯(lián)合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達(dá)到清潔的目的。

這種酒店專用洗碗機(jī)價(jià)格按用途可分為家用和商用兩類，商用洗碗機(jī)有傳送帶式洗碗機(jī)，飛引式洗碗機(jī)，門式洗碗機(jī)和臺式洗碗機(jī)。家庭用酒店專用洗碗機(jī)價(jià)格主要有柜式和臺式兩種。