平放式洗碗機，是一種洗碗機，被譽為第四代商用洗碗機。獨特清洗方式，無需初洗，洗碗機哪個好用，無需籃框，餐具形狀大小各異一次洗凈，符合中國餐飲行業(yè)。具有無需工作臺，超大的處理量等特點。
1、 洗碗機的種類有多少？
洗碗機有百年歷史，大型洗碗機，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，洗碗機，有烘干型；按動力源分：有蒸汽加熱式，有電加熱式，洗碗機怎么用，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時洗滌量分：有1500-10000件。
根據(jù)***統(tǒng)計:人工洗碗碟的破損率是0.041%，而使用ECOMAX“藝高”自動輸送式洗碗機洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經(jīng)營費用。而且由于洗碗機的運轉速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。
家用全自動洗碗機是一種代替人工清洗碗、盤、碟、杯、勺、筷子、刀叉和鍋、鏟等餐具、烹調器皿的家用廚房電器。
洗碗機誕生于歐美，1929年德國的米勒(Miele)公司制造出了歐洲一臺電動家用洗碗機，不過他的外形還是較單純的"機器"，沒有和家庭整體環(huán)境密切聯(lián)系。1954年美國GE公司生產了一臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。1978年米勒公司又制造出了世界上一臺微電腦控制型洗碗機，使人***系更為密切，洗碗機的家用性得到了更好的體現(xiàn)，于是越來越多的洗碗機進入西方家庭。
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