一種生產(chǎn)檸檬酸鎂的方法，其利用碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂為原料與食用檸檬酸反應(yīng)制得檸檬酸鎂，經(jīng)過冷卻、結(jié)晶、用熱無離子水洗滌、干燥后得到檸檬酸鎂，無水檸檬酸鎂批發(fā)，本發(fā)明生產(chǎn)檸檬酸鎂的工藝方法的技術(shù)特征為：在碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂為原料與食用檸檬酸反應(yīng)后再加入稀醋1酸溶2液。

具體實施為：a將檸檬酸加入水中溶解并過濾，加熱后溫度達到70℃時，開始將碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂漸漸加入，其重量比為0.55/0.29/0.41∶1，反應(yīng)溶1液PH值在5-8之間；b加入稀醋1酸溶3液，控制鉛的含量；c經(jīng)過冷卻、結(jié)晶、洗滌、干燥后，無水檸檬酸鎂 用途，按照顆粒度要求進行分篩，制得成品檸檬酸鎂結(jié)晶或粉1劑，如需制成顆粒，可用3％的麥芽糊精加溫水泡成糊狀，與粉狀物料混勻通過擠壓造粒重新烘干，制成顆粒。

檸檬酸鎂，白色無味粉末，由檸檬酸和碳酸鎂制成，易溶于稀酸，溶于水，微溶于醇。 潮濕空氣中易受潮。常用于食品或者***中鎂元素的補充。可制成、，沖劑、、。在歐洲，檸檬酸鎂列為可用于嬰***食品，特殊，體重控制的食品補充劑。在一些***，它是歐盟食品強化監(jiān)管積極推廣的產(chǎn)品。無水檸檬酸鎂與九水檸檬酸鎂有相同的應(yīng)用，且無水檸檬酸鎂的鎂含量比較高。

檸檬酸鎂晶體含有不同的結(jié)晶水。含有9個結(jié)晶水的鎂鹽為無色柱狀結(jié)晶，在175℃下成為無水鹽，無水檸檬酸鎂，在沸水中不溶解，溶于氨水和稀酸中。含14個結(jié)晶水的鎂鹽為無色葉狀 (鱗片狀) 結(jié)晶，在110℃下成為三水鹽，無水檸檬酸鎂多少錢，再加熱成為無水鹽。在25℃水中溶解度為18g/L。MgHC6H5O7·5H2O為無色結(jié)晶，溶于5倍水中，可溶于酸，不溶于乙醇。

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