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企業(yè)資質(zhì)

東莞市厚街壹個億廣告設(shè)計工作室

普通會員8
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企業(yè)等級:普通會員
經(jīng)營模式:
所在地區(qū):廣東 東莞
聯(lián)系賣家:
手機(jī)號碼:
公司官網(wǎng):www.ygyky.com
企業(yè)地址:
企業(yè)概況

東莞壹個億圖文快印成立于2010年,公司擁有HP5500數(shù)碼印刷機(jī)(尺寸330MM*480MM),理光C651數(shù)碼印刷機(jī)(尺寸330MM*620MM),愛普生全張數(shù)碼打樣機(jī)(尺寸1200MM*1620MM),膠裝機(jī),覆膜機(jī),騎馬釘以及其他同數(shù)碼產(chǎn)品配套的印后設(shè)備。公司在數(shù)碼產(chǎn)品印刷方面有較強(qiáng)的設(shè)計團(tuán)......

菜單設(shè)計和制作的程序

產(chǎn)品編號:282936568                    更新時間:2018-12-20
價格: ¥15.00

東莞市厚街壹個億廣告設(shè)計工作室

  • 主營業(yè)務(wù):高級菜譜,個性化相冊,高級畫冊,名片
  • 公司官網(wǎng):www.ygyky.com
  • 公司地址:

聯(lián)系人名片:

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產(chǎn)品詳情

菜單設(shè)計和制作的程序

東莞菜單設(shè)計制作;對菜單進(jìn)行制作和設(shè)計時,要按步就班,有條有理的進(jìn)行。其具體程序主要包括四個步驟:

1、準(zhǔn)備所需參考資料

這些資料包括:

各種舊菜單,包括企業(yè)正在使用的菜單。

標(biāo)準(zhǔn)菜單檔案

庫存信息和時令菜單、暢銷菜單等。

每份菜品成本或類似得信息。

各種烹飪技術(shù)書籍、普通詞典、菜單詞典。

菜單食品飲料一覽表。

2、東莞菜單設(shè)計制作;推行標(biāo)準(zhǔn)菜單

標(biāo)準(zhǔn)菜單時指關(guān)于菜點(diǎn)烹飪制作方法及原理的說明卡,它列明某一菜點(diǎn)在生產(chǎn)過程中所需要的各種主料、輔料及調(diào)料的名稱、數(shù)量、操作方法,每份量和裝盤工具及其他必要的信息。利用標(biāo)準(zhǔn)菜單不僅有利于計劃菜肴成本,同時經(jīng)營人員充分了解菜點(diǎn)的生產(chǎn)和服務(wù)要求,也利于產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的目的。

3、初步設(shè)計構(gòu)思

剛開始構(gòu)思時,***好選用一張空白表格,把可能提供給顧客的菜點(diǎn)、飲料、酒水等先填入表格,再綜合考慮各項(xiàng)因素后確定菜單的內(nèi)容。

4、菜單的裝潢設(shè)計

在對菜單進(jìn)行裝潢設(shè)計時,可召集有關(guān)廣告宣傳、美工、有經(jīng)驗(yàn)的廚師及相關(guān)管理人員,對菜單的封面設(shè)計、樣式選擇、圖案文字說明等工作進(jìn)行討論。

東莞菜單設(shè)計制作;東莞壹個億是***設(shè)計制作***菜譜的公司,有著數(shù)10年的菜譜制作經(jīng)驗(yàn),公司有***的設(shè)計和研發(fā)團(tuán)隊,可以為顧客提供***的菜單制作建議和向?qū)А?/p>

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