美團(tuán)智能***3月份開放加盟以來，很多人抱怨市場不好做，市場不好跑，很多優(yōu)質(zhì)客戶都讓直營的做完了。其實每個行業(yè)都有做得好的，做得差的，我們做項目，既然選擇了這個項目，目前考慮的是怎么去做，而不是好不好做。好不好做，能不能做，這是之前考察項目的時候就應(yīng)該考慮的，而不是做了項目后。餐飲行業(yè)，休閑***行業(yè)，酒店等，還是很好上單的，方法用對，跟對團(tuán)隊，美團(tuán)招商，再加上自己的業(yè)務(wù)熟練度，沒有人一上來就能把這個做多好，都是慢慢體會其中的門道，能堅持到***后的，你就是成功的。

餐飲行業(yè)的競爭態(tài)勢依然不容樂觀，目前仍未擺脫三高一低的現(xiàn)狀。據(jù)美團(tuán)點評副總裁張川給出的一組數(shù)據(jù)，目前***餐廳門店數(shù)量1039萬，北上廣一年新開35.4萬，但北京餐廳一年倒閉率28.5%。

因為餐飲線上線下經(jīng)營脫節(jié)，餐飲業(yè)運作流程長而復(fù)雜，餐企在經(jīng)營過程中承受了大量交易成本。餐飲開放平臺彌補(bǔ)的正是餐飲的線上線下脫節(jié)這一缺口。面對當(dāng)下困境，基于開放平臺匯集各方資源，互相協(xié)作，將是餐飲迅速提升線上化率的必經(jīng)之路。

開放協(xié)作 數(shù)據(jù)接口標(biāo)準(zhǔn)化，避免陷入“偽智慧化”

通過實現(xiàn)線上線下一體化降本提效，也推動著餐飲服務(wù)商作為餐廳經(jīng)營管理的樞紐不斷升級。

日前，艾瑞咨詢發(fā)布《2018年中國智慧餐飲報告》顯示，餐飲行業(yè)數(shù)據(jù)化和服務(wù)商發(fā)展的進(jìn)程歷經(jīng)了4個階段：

第1階段有了IT系統(tǒng)，相對***原始的手寫下單，傳統(tǒng)單機(jī)提升了商家的效率;

第二階段出現(xiàn)了BS架構(gòu)的私有云，餐廳可以把門店的數(shù)據(jù)可匯總至總部，實現(xiàn)連鎖化管理;

第三個階段，餐飲軟件開始智能化升級，進(jìn)入SaaS時代，數(shù)據(jù)儲存在云端，餐飲行業(yè)開始進(jìn)入數(shù)據(jù)驅(qū)動運營的階段;

第四階段，智慧餐飲系統(tǒng)開始與平臺對接，平臺線上消費場景與門店線下消費場景融合，線上線下全渠道打通，餐廳真正實現(xiàn)實時在線。

近年來，餐飲SaaS越來越受到商戶的接受和認(rèn)可，從2014年開始，一大批參與者涌入智慧餐飲行業(yè)，***服務(wù)商多達(dá)上千家，競爭激烈，又魚龍混雜。

相關(guān)報道指出，這種免輸金額密碼，一掃而過，支持語音提醒的小白盒，在日訂單量大的快餐商家、超市、高丨端網(wǎng)紅飲品店受到廣泛歡迎。美團(tuán)的線下形象日漸鮮明，為美團(tuán)的***業(yè)務(wù)樹立了牢固與深入人心的品牌形象。

近日，記者走訪北京餐飲市場時，也發(fā)現(xiàn)了很多印著美團(tuán)、大眾點評標(biāo)識的小白盒。消費者僅需將付款碼對準(zhǔn)盒子識讀窗口即可完成***，整個***過程僅需數(shù)秒。

“移動***的場景爭奪正在愈演愈烈，通過移動***終端的鋪設(shè)迅速占據(jù)***入口無疑是當(dāng)務(wù)之急。美團(tuán)點評圍繞***場景的部署會越來越頻繁”，上述人士表示。

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