真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的*壞。

低溫真空油炸脫油技術(shù)在食品加工業(yè)中的應(yīng)用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術(shù)作為一項(xiàng)新的食品加工技術(shù)，已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的**推廣計(jì)劃。低溫真空油炸脫水技術(shù)的進(jìn)一步開發(fā)，必將推動(dòng)我國現(xiàn)有食品加工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的深入發(fā)展，使我國豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源通過高科技轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢，為我**品工業(yè)及高產(chǎn)、、農(nóng)業(yè)開辟出一條新路。

本公司設(shè)備可按您要求加工定制，根據(jù)材質(zhì)不同、價(jià)格有所不同

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（3）設(shè)備圖片：圖片均實(shí)物拍攝，但由于光線及顯示器等原因會(huì)有輕微的色差，請諒解

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蘋果脆片是在真空狀態(tài)下，通過油炸的方法，將蘋果內(nèi)的水分蒸發(fā)掉，從而得到含水在5％左右的制品。它不含色素，無防腐劑，富含纖維，是天然的休閑食品。

蘋果脆片的加工要點(diǎn)是：

1、原料清洗。將蘋果用1％氫氧化納和0．1％－0．2％的洗滌劑混合液、40℃溫水浸泡10分鐘，然后撈出水洗，充分洗去果實(shí)表面的洗滌劑。

2、切片。切除病蟲和腐爛部分，上花萼、果柄，用切片機(jī)切片，厚5毫米左右， 厚薄均勻一致。

真空油炸被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的“綠色革命”真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起，使樣品處于負(fù)壓狀態(tài)下，彩椒500型真空油炸機(jī)，其壓力低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。

傳統(tǒng)油炸工藝已經(jīng)不合適現(xiàn)代食品生產(chǎn)，彩椒500型真空油炸機(jī)價(jià)格，而，彩椒500型真空油炸機(jī)多少錢，真空油炸機(jī)由于其生產(chǎn)過程有效地避免了高溫對食品營養(yǎng)成分及品質(zhì)的*壞，較好地保留了其原料的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成份，生產(chǎn)的產(chǎn)品比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有更好的品質(zhì)。

我們公司是研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售為一體、具有綜合實(shí)力的企業(yè)，年銷量居行業(yè)名列前茅。 諸城市國邦食品機(jī)械有限公司，本著誠信經(jīng)營的原則，以“誠信為本、質(zhì)量、服務(wù)保障”為宗旨。做到安裝、調(diào)試、**服務(wù)一條龍。

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