咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。
腌肉是用鹽腌制的，又叫漬肉、鹽肉、咸肉；是四川省1982年咸肉評比中的省優(yōu)產(chǎn)品；其產(chǎn)品特點：外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，菜飯骨頭湯培訓，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有**。具有咸肉固有的風味。
蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司于2016年7月在**商標總局開始注冊徽馨源菜飯骨頭湯商標，骨頭湯，被評為2016具吸引力、創(chuàng)業(yè)**十大誠信品牌、誠信企業(yè)、江蘇省餐飲企業(yè)、江蘇省消費者滿意特色餐飲、江蘇省質(zhì)量服務**（示范）單位并榮獲了證書和獎杯。
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腌肉加工：腌肉是通過向肉品中加入鹽，使其成為高滲，以**或殺滅肉品中的某些微生物，同時高滲環(huán)境也可減少肉制品中的含氧量，菜飯骨頭湯加盟需要多少錢，并**肉中酶的活性，從而達到食品保藏的目的。
徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州，沈陽菜飯，于2015年開業(yè)運營，2016年注冊商標，享受品牌保護。徽馨源菜飯骨頭湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的**經(jīng)營菜飯骨頭湯的餐飲品牌。
菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨，下面介紹喝骨頭湯的好處。
骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
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