好久沒做翻糖蛋糕了，主要是因?yàn)樽龇堑案庖皇且袀€(gè)說道，二是要有足夠的耐心坐下來。其實(shí)我喜歡靜靜地坐下來，看看書，畫張畫，寫幾個(gè)字，或者做一做手工。但還是那句話，獨(dú)樂樂不如眾樂樂，這些可能都對我個(gè)人的提高有好處，還不能讓身邊的人來共同分享。

所以現(xiàn)在的大部分時(shí)間都在學(xué)習(xí)美食、制作美食、交流美食之中。雖然所謂的“美食”還不足夠美到驚人，但一天天的進(jìn)步卻讓我樂此不疲。 距離上次做翻糖蛋糕已經(jīng)過去好幾個(gè)月了。冰箱里一直放著未曾開包的翻糖膏、干佩斯，還有半包用過的白油。想著翻糖蛋糕其實(shí)另一種形式的手工活，正好能將浮燥的心靜下來。雖然我的水平距離導(dǎo)師的水準(zhǔn)還差太多，但我也以此機(jī)會來提高一下自己。

西點(diǎn)甜品蛋糕培訓(xùn)對甜品容器的選擇是非常慎重的，這是因?yàn)樘鹌返娜萜髂荛g接拉升甜品臺的格調(diào)，可以很好的提升甜品臺的視覺效果。容器的選擇可以根據(jù)場合的主題，以及現(xiàn)場所布置的顏色來選擇。

甜品臺的擺放位置可以根據(jù)場地的地形來進(jìn)行擺放，比如落地窗前，背景顏色不多較為簡單的地方可以擺上一個(gè)，在綠地上鋪上的白色布或席子上擺放，也可以很好的體現(xiàn)甜品臺的精美，還可以將甜品臺擺在樹的下面。

制作的材料各位同學(xué)家里附近買方便就在附近買，不方便就是上網(wǎng)買，現(xiàn)在網(wǎng)上的料子都是給配好的，拿回來就直接可以做了，不需要稱來稱去了，省事。

準(zhǔn)備材料，很多同學(xué)很詫異 ， 這翻糖原料怎么做呢？

其實(shí)翻糖原料不要自己做，太麻煩了，只要打開網(wǎng)就可以買到翻糖了，正常做一個(gè)6寸蛋糕或者8寸蛋糕買1000克足夠了，天津西點(diǎn)學(xué)校，剩下的材料可以多做些簡單的玩偶。

購買工具，很簡單也是到網(wǎng)上，買點(diǎn)自己覺得以后可以用的，別買一些就只能用一次或者一款蛋糕的模子，要買些多用性的，盡量少買，多做些手工的，這樣比較有樂趣。

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