米粉的魅力究竟何在？

　　米粉在江西家喻戶曉，可以說聊起吃來，人人少不了道上幾句米粉的味道。米粉的魅力究竟何在？江西米粉具有潔白.細嫩.久煮不糊.久炒不爛的特點。主要以的晚米為原料，經(jīng)過浸米.磨漿.濾干.采漿等多道工序。

 　吃法也很多?？梢猿?煮.拌；簡潔的有方便粉.涼拌粉，可以放入姜沫.蒜沫.麻油.醬油 .蔥花.咸菜沫等等，根據(jù)個人口味可以烹調(diào)出自己的愛美味。

 　江西米粉與桂林米粉有很大的不同。  　首先是外表看上去非常潔白細嫩，尤其是剛煮好以后從湯水中撈出來，感覺就像白玉一樣。 江西米粉非常耐煮，怎么煮都不會爛，所以吃到口中就非常順滑。它的主要原料是上好的大米，工藝也比桂林米粉復(fù)雜，要經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道程序。

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    桂林米粉以其獨特的風(fēng)味遠近聞名。歷史課追溯到秦始皇占林桂林的時候~由于當時北方的士兵再桂林作戰(zhàn)~吃不慣南方的米飯~所以~當時的人就用米磨成粉狀~做成面條的形狀~來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情！其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。

鴻睿米粉機特點：

1、加工產(chǎn)品種類多：既可生產(chǎn)粉絲、粉條、牛筋面（又稱朝鮮冷面、涼面）、雜糧面條、還可生產(chǎn)米粉米線、酸辣粉、桂林米粉、豆絲、糍粑、年糕等多種產(chǎn)品，新型米線機操作簡單，產(chǎn)品色澤純正，口感勁道。雜糧面條、粉絲晶亮剔透，外表光滑，厚薄、粗細均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

2、吃法快捷多樣：多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，“想嘛吃就嘛吃，吃嘛嘛香”。

米線機營銷建議：

1、在菜市場里現(xiàn)場制作。

2、加工生產(chǎn)后批發(fā)。

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