蛋糕的做法

制作進(jìn)程：

　　1、將4個(gè)雞蛋清打散、用打蛋器一向打，直到蛋清上面有一小層的小小的泡泡;

　　2、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖，繼續(xù)打雞蛋清;

　　3、打到有點(diǎn)稠的時(shí)分，便是感覺(jué)你打的蛋清像沐浴液的沫沫相同，天津韓式裱花培訓(xùn)，再加一勺糖，繼續(xù)打;

　　4、比第三步中的雞蛋清更稠了的時(shí)分參與一勺糖、繼續(xù)打;

　　5、打大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，假定蛋清可以立起來(lái)就闡明你的奶油現(xiàn)已打好了。

新手要注意什么問(wèn)題?

　　1、關(guān)于新手來(lái)說(shuō)膜具用活底的比較好，好脫膜;

　　2、膜具上被涂油，膜具壁上太滑，蛋糕爬不上去就不簡(jiǎn)略疏松;

　　3、配方中的塔塔粉沒(méi)有也沒(méi)聯(lián)絡(luò)，用白醋代替，他們的作用相同的是安穩(wěn)蛋白，避免消泡。

首先，課程大綱的安排，基礎(chǔ)實(shí)操課+產(chǎn)品課程+升級(jí)課程的基本適配于對(duì)自己的技能升級(jí)要求高的人群，這類(lèi)人群一般集中為初高中畢業(yè)生，待業(yè)人群等，可以花連貫的時(shí)間集中的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，當(dāng)然這種課程一般也是一次性收費(fèi)，幾個(gè)月時(shí)間甚至1年左右的學(xué)習(xí)時(shí)間，在報(bào)名時(shí)一次性收取學(xué)習(xí)費(fèi)用，一般幾千到幾萬(wàn)不等，根據(jù)課程內(nèi)容而定，在收費(fèi)區(qū)間內(nèi)有所浮動(dòng)基本都是正常情況。

還有一種針對(duì)有創(chuàng)業(yè)需求的人群所設(shè)立的課程，一般時(shí)間較短，課程大綱中以產(chǎn)品學(xué)習(xí)為主，在較短時(shí)間內(nèi)，學(xué)員需掌握上百種時(shí)下流行的熱門(mén)產(chǎn)品配方和正確操作方法，在確保學(xué)員正確操作的情況下，設(shè)置較多的實(shí)操課程。這類(lèi)課程所包含的產(chǎn)品實(shí)操難度較低，但都是常規(guī)熱賣(mài)的產(chǎn)品，也是市場(chǎng)上常見(jiàn)的產(chǎn)品，短期想創(chuàng)業(yè)，可以考慮咨詢(xún)此類(lèi)課程。在收費(fèi)方面，創(chuàng)業(yè)課程的學(xué)費(fèi)相較于之前的長(zhǎng)期就業(yè)，技能要求較高的課程較低，當(dāng)然，課程內(nèi)容不同也會(huì)影響終的學(xué)費(fèi)定價(jià)，所以，具體的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)還是要學(xué)員來(lái)?？疾?，根據(jù)個(gè)人需求和課程老師的參考意見(jiàn)終確定下來(lái)。

蛋糕相信是萬(wàn)千少女的摯愛(ài)了，而且大部分人都拒了繽紛蛋糕的甜蜜味道。其實(shí)一塊小小蛋糕里頭有很多的知識(shí)。

蛋糕是什么時(shí)候誕生的？

如今英語(yǔ)中使用的“cake ”一詞，大約于英國(guó)13世紀(jì)時(shí)出現(xiàn)，來(lái)源于古北歐語(yǔ)“kaka”。蛋糕的原始稱(chēng)呼是“甜的面包”，古羅馬時(shí)代的食譜就記載了這種“甜的面包”的做法。但據(jù)說(shuō)做出歷個(gè)蛋糕的是埃及人，諸多陵墓中發(fā)掘出的壁畫(huà)也證明了這一點(diǎn)。當(dāng)然，那時(shí)的“蛋糕”可完全不是現(xiàn)在的樣子，多半只是加入了蜜糖的面包而已，而且也不是所有人都能享用的食物。之后在10世紀(jì)左右砂糖成為流通的商品隨貿(mào)易交流進(jìn)入意大利，“蛋糕”才慢慢向如今的模樣靠攏。法國(guó)人奠定了現(xiàn)代蛋糕的基礎(chǔ)，他們于13世紀(jì)時(shí)使用杏仁制作水果餡餅，17世紀(jì)時(shí)將雞蛋加入了制作配方中，同時(shí)期又令奶油蛋糕成為流行風(fēng)尚。19世紀(jì)小蘇打和發(fā)酵粉的出現(xiàn)，令烘焙業(yè)得以飛速發(fā)展，蛋糕的制作方式、形狀和味道都發(fā)生了巨大的變化。隨著工業(yè)和科技的發(fā)展，能夠穩(wěn)定控制溫度的烤箱進(jìn)入家庭，做蛋糕再也不是一件復(fù)雜的事情。誰(shuí)朋友圈里沒(méi)兩個(gè)經(jīng)常曬烘焙作品的小伙伴呢？

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