蒸饅頭蒸箱需要解決冷凝水問題需要做汽水分離設(shè)計(jì)，左、右、后方需要有蒸汽導(dǎo)流槽，蒸汽水就不會(huì)順著壁艙留到盤子里；另外，核心的設(shè)計(jì)在于蒸盆的卡槽，需要翻邊設(shè)計(jì)，這樣就是有冷凝水也會(huì)在翻邊上面。有卡槽的蒸箱蒸盤受蒸汽壓力才不會(huì)掉盆。大型蒸饅頭蒸箱除了汽水分離還需要蒸汽導(dǎo)流，山西饅頭蒸汽機(jī)，不然中間層沒有蒸汽導(dǎo)流受熱相對(duì)其他地方會(huì)慢很多，蒸的時(shí)間短了中間的不熟，蒸的時(shí)間長了邊上的熟過。所以，蒸汽導(dǎo)流對(duì)蒸饅頭蒸箱非常重要

1.多功能雙層鍋底設(shè)備*雙層鍋底，固液兩用，不糊鍋，可用電、煤、柴、氣、自制灶臺(tái)等多方式加熱。*多管式進(jìn)氣蒸鍋，出氣量更大更均勻，蒸鍋水分可減少60%以上;*下錐形鍋底，排渣，酒糟無殘留;*雙層直管式冷卻器，冷卻效果好，出酒穩(wěn)定，出酒率高，度數(shù)高。2.鍋爐蒸汽設(shè)備(煤/柴)*固液兩用，不糊鍋，饅頭蒸汽機(jī)多少錢一臺(tái)，可用燒煤、燒柴方式加熱，操作簡單，方便實(shí)用;是目前做酒行業(yè)速度較快，高xiao節(jié)能的設(shè)備;*采用全新改進(jìn)的十字消音管蒸鍋，出氣量更大更均勻;通過蒸汽軟管進(jìn)入蒸鍋，鍋內(nèi)水分減少60%以.上;*下錐形鍋底，排渣，酒糟無殘留;平鍋底經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，高;

6、6-7分鐘后取出，你會(huì)發(fā)現(xiàn)面團(tuán)已經(jīng)有一點(diǎn)變大了，在桌上撒上干面粉，把面團(tuán)放在干面粉上接著揉。你會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在揉面很好揉，只要幾分鐘就可以把面團(tuán)，揉的很光滑。

7、接下來就是讓饅頭涼了也好吃的關(guān)鍵了，將剩下的半碗多的干面粉一點(diǎn)一點(diǎn)的揉進(jìn)面團(tuán)里。

8、揉好的面團(tuán)很軟，但是很干。這時(shí)就可以下劑，饅頭蒸汽機(jī)價(jià)格，揉出形狀了。

9、在籠屜上抹點(diǎn)油可以防沾，把揉出形狀的面團(tuán)擺上去，饅頭蒸汽機(jī)廠家，鍋里不加水，稍微加熱一下，大概有一點(diǎn)溫溫的就行（這是為了可以加快發(fā)酵，適用于天冷的時(shí)候）

10、把籠屜放進(jìn)去發(fā)酵，40分鐘左右打開鍋蓋可以看到已經(jīng)比原來的大很多。

11、這時(shí)就可以加冷水上鍋蒸了，蒸20分鐘就可以了，蒸好后一定要等5分鐘才可以開鍋。

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