有臘腸的地方就有家鄉(xiāng)

在中國香腸的美食版圖里，有別于哈爾濱紅腸、煙熏臘腸、廣式臘腸，的醬香味道是臘腸的獨(dú)門。

好的臘腸一定要求腸衣，選料也相當(dāng)講究，除了要用肥瘦相間的上好豬后腿肉作為肉糜之外，還有一個的秘訣香腸的魅力就在于，“有一千個吃貨，就有一千種味道”，即使相同省份，不同區(qū)縣甚至不同店家的香腸口味都會有所不同。

南京鹽水鴨

一道美食做出來需要很多工序，像是做一件藝術(shù)品，成品后吃到自己做的鹽水鴨會有一種滿足感，生活中需要美食來充實(shí)生活。鹽水鴨皮白肉嫩，味道香甜，肥而不膩，越是新鮮的越可口，南京的鹽水鴨是一道非常傳統(tǒng)的美食，有著源遠(yuǎn)流長的歷史文化，久負(fù)盛名。如果你也有幸來到南京，一定要品嘗正宗的鹽水鴨，口感鮮嫩，讓人回味無窮。

廚貝樂鹽水鴨

品名：鹽水鴨

重量：1000克

做法：無需加熱，醬臘肉怎么賣，開袋改刀即可使用。

特點(diǎn)：皮白肉嫩，肥而不膩，香鮮味美。 

鹽水鴨是南京的特產(chǎn)，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，醬臘肉價格，又叫桂花鴨，濟(jì)寧醬臘肉，是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，醬臘肉哪有賣的，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。2018年9月10日，“中國菜”正式發(fā)布，“金陵鹽水鴨“被評為江蘇經(jīng)典名菜。