殺菌鍋特點

噴淋式主要工作原理整個工作過程的參數是通過人機界面（觸摸屏）來設置（僅需di一次設置）后自動運行的。裝滿產品的筐裝入殺菌鍋，關閉鍋門和安全連鎖裝置。注入工藝水，直到達到預定的位置，不能浸泡到產品（僅需di一個周期）。工藝用水通過大流量的以下循環(huán)來確保達到需要的熱分布：

泵-過濾器-換熱器-管道-噴淋裝置-產品筐-殺菌鍋底部。在整個周期內反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。停止水泵，給出聲光信號表示殺菌結束，允許開門，卸出筐子，準備下一個周期殺菌。主要階段加熱階段：蒸汽進入，蛋白飲料滅菌鍋使用，通過換熱器或直接進入鍋內加熱工藝水至設定溫度。保持階段：溫度和壓力按照設定值保持穩(wěn)定。冷卻階段：在換熱器中注入冷卻水，通過一個控制閥來按預定的曲線降溫，冷卻水不接觸產品，冷卻水可以重復使用。 每個殺菌周期可以設定幾個這樣的階段。