環(huán)境溫度升高，就會帶來冰柜散熱變慢，箱內(nèi)溫度下降慢，導致開機時間加長，耗電量增大。應安放在通風良好的地方，蚌埠冰臺柜，如果冰柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。冰柜頂面應留有至少30CM高度的空間，背面和兩側(cè)面應留有至少10CM的空間，以利散熱。通過冷凝器時凝結(jié)液化放出熱量，然后通過毛細管時降低壓力與溫度，再通過蒸發(fā)器時沸騰汽化吸收熱量，另現(xiàn)今發(fā)展運用制冷二極管，無復雜之機械裝置，惟效能較差，運用于小型冰箱。

另外，飯店冰臺柜，霜中存有各種食品的氣味，長時間不除霜，會使電冰箱發(fā)出異味。一般情況下，霜層達5MM厚時，就要除霜。冰箱的容量是以升或立方英尺計算。典型的冰箱，冷凍室容量有100升，冰藏室有140升。汽化(液體變成汽體)是吸熱量；箱體由結(jié)構(gòu)材料和絕熱材料組成，冰臺柜定制，形成空間以貯存食品，并防止內(nèi)外熱量傳遞。箱體一般包括外箱、內(nèi)膽、絕熱層。

冰柜的耗電量分為額定耗電量和實際耗電量。額定耗電量是在環(huán)境溫度25℃時，冰柜處于穩(wěn)定運行狀態(tài)（冷藏室平均溫度5℃冷凍室高溫度-18℃），運行24H所消耗的電能。應安放在濕度小的地方，由于電冰箱、冰柜外殼，冷凝器和壓縮機等均是金屬材料，定做冰臺柜，如果空氣濕度太大，會使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成冰柜表面凝露，影響電器性能。通過冷凝器時凝結(jié)液化放出熱量，然后通過毛細管時降低壓力與溫度，再通過蒸發(fā)器時沸騰汽化吸收熱量，另現(xiàn)今發(fā)展運用制冷二極管，無復雜之機械裝置，惟效能較差，運用于小型冰箱。

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