正因為小龍蝦是盛產之時，在選擇的時候我們難免得更加的注意才對。下面小編就給大家?guī)讉€購選小龍蝦的建議：

1、 看小龍蝦是清水是渾水出來的?看其背部，龍蝦調料品牌，紅亮干凈，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果是白凈整齊，基本上是干凈水質養(yǎng)出來的。反之亦然。

2、 用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。

3、 色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不選不吃。

4、 看小龍蝦的大小，在外面吃的時候我們都知道，很大的龍蝦是很坑的，不光肉質硬邦邦，而且肉也特別小，剝起來殼硬的不得了，吃起來無味。

5、 你還要會看皮色，老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦呢則紅得艷而不俗，有一種自然健康的光澤。所以在買小龍蝦的時候要特別注意太大的不要，因為太老，太小吃起來又感覺不對，所以，要買就買那些適中的，剛剛長大的那種，摸摸殼，如果有彈性那就是好的，椒香龍蝦調料，所以我們要買軟殼的，因為剛長大換殼肉質就非常鮮嫩!

烹飪小貼士：

1、小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，龍蝦調料，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極1好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能保護心1血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈1硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高1血壓及心肌1梗塞。

2、小龍蝦含有蝦青素，麻辣龍蝦調料，蝦青素是一種很強的抗1氧化劑，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止1咳，促進***后的傷口生1肌愈合。

3、用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。

4、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質養(yǎng)出來的。

曉飛歌科技有限公司公司主要經營產品有油燜大蝦秘1制醬、蒜蓉大蝦秘1制醬、焦香龍蝦秘1制調味料、鹵蝦秘1制調味料、香辣蝦蟹秘1制醬、油燜大蝦香料包、蒸蝦蘸汁。油燜大蝦休閑食品、蝦球休閑食品、以及鮮蝦、蝦苗供應。經過二十年的積累曉飛歌系列產品贏得了市場的高度認可和消費者的青睞。集團倡導以安全、綠色、健康的產品來滿足廣大消費者，做“放心食品、良心食品”企業(yè)典1范，力爭三年內打造行業(yè)的領1軍的品牌。公司以誠信、共贏的合作理念，誠邀天下朋友的加盟，共創(chuàng)千億龍蝦夢！集團在董事長劉曉飛的帶領下以發(fā)展?jié)摻埼r產業(yè)為己任，打造潛江龍蝦品牌文化為目標，將潛江龍蝦傳播全1球。

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